VEXFORD HOUSE

Parfum d'éternité

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13 août 2022

Un petit coin agréable (6/6)

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P1380065On les nommait autrefois "lieux d'aisances" jusqu'à ce que les wc prennent leur place dans l’aménagement intérieur. L'espace exigu qui leur est dévolu mérite d'être décoré pour rendre plus agréable le temps qu'on y passe. 

La fabuleuse Histoire des toilettes

Sur le marché des toilettes, Olfa est le spécialiste incontestable de l'abattant. Large choix d'abattant wc et siège toilette original, design ou fantaisie déclipsable à descente assistée. Retrouvez également nos accessoires (dérouleur papier toilette, porte balai) et pièces détachées (kit de charnières à descente assistée, kit de fixations tradition ou europe, amortisseurs, ...).

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P1380061Moi qui ai connu le temps révolu des toilettes au fond du jardin, autrefois chez ma grand-mère, j'ai spontanément fait un peu entrer le jardin dans les toilettes : un triple cadre contient des petites toiles sur lesquelles figurrent des branchages cueillis dehors. J'ai en projet deux toiles plus grandes : le chat observant du haut d'une gouttière, une promenade imaginaire entre fleurs et arbres.

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WC11EBISIl y a mille façons de décorer les toilettes. J'ai joué la mienne sur le mode pictural en harmonisant toiles peintes et faïence murale. Le "poster" pressenti pour économiser mon temps et mes coups de pinceaux a en définitive été banni. De toutes façons, je ne suis pas une grande fan de posters (pas plus que je ne suis partisane de l'exposition du papier toilette : ici il est évidemment à portée de main mais discret, voire même invisible ...)

101 des meilleures idées déco pour vos wc & toilettes

On n'y pense pas forcément, et pourtant, les WC sont une pièce dans laquelle la déco a tout à fait sa place. Style industriel, Art déco, minimaliste, bohème, campagne... Elles ont tendance à suivre la ligne directrice de votre maison ou appartement.

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wc14Sur les murs, outre les toiles peintes ou à peindre, un miroir et des étagères suspendues. Ces derniers, avec le meuble sous-lavabo, sont des "ikéa-hacks". Le radiateur, peint de la couleur ambiante (Hague Blue N°30 Farrow & Ball) se pare d'une discrétion de bon aloi.

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P1380077Des bâtons de parfum et un spray désodorisant ont pris place sur l'une des étagères. Trousse de toilette et trousse à pharmacie, assorties, les rejoindront bientôt sur l'une des étagères restant disponibles.

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Au plafond, un luminaire ajoute au côté "Nature" avec sa paille nattée. Pour rajeunir cette vieille suspension, j'ai demandé à Chris de raccourcir au maximum le câble. Haut perché, le plafonnier diffuse une lumière plus douce. En actionnant l'interrupteur pour allumer la lumière, on déclenche aussi la mise en route de la ventilation de la pièce.

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P1380084Plutôt que de le remplacer par un petit lave-main, nous avons conservé l'ancien lavabo. Sa porcelaine est en parfait état, son utilisation est confortable et il a une jolie apparence rétro et campagne chic. Seul le mécanisme de vidange a été remplacé, du fait que celui d'origine commençait à rouiller. Par contre, le vieux distributeur de savon a été jeté aux orties pour faire place à un distributeur plus hygiénique : on ne touche à rien ! Le distributeur est équipée d'une cellule qui détecte le mouvement de la main et délivre la bonne dose de produit. On ne salit pas le contenant et finies les coulures !

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P1370996Avec suffisamment de place pour ranger tout le nécessaire, une atmosphère qui incite à se détendre et des équipements sanitaires confortables, ce nouveau petit coin est devenu un lieu agréable qui nous change des vieilles toilettes dans l'ancienne salle d'eau. De l'espace a ainsi été dégagé pour créer dans l'entrée, un vrai bureau, avec fenêtre et bibliothèque. Nous repartons donc pour d'autres travaux ...

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08 août 2022

Les Toilettes du rez-de-chaussée (5/6)

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P1380031Oui, ça fait plaisir de voir le lavabo posé "comme sur le dessin" (fait par Chris). De mon côté, je peinds trois petites toiles qui habilleront le dos de la porte. La faïence murale évoque ce qu'aurait pu être une mosaïque de Toffoli. Mes peintures doivent s'harmoniser à la faïence et au "poster" (une impression sur toile), sans que les couleurs correspondent nécessairement à ces derniers (je ne cherche aucun effet de renforcement et parle seulement d'harmonie).

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37 idées de Toffoli | toffoli, peintre, peinture
Louis Toffoli - Wikipédia

Louis Toffoli est un peintre et lithographe français né à Trieste ( Littoral autrichien), le , d'un père italien et d'une mère slovène, et mort le à Créteil. Successivement austro-hongrois, puis italien et français, Toffoli se déclarait comme " de Trieste " et ne signait ses tableaux ni Luigi, ni Louis, mais seulement Toffoli.

http://wikipedia.org

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p1380041BISUne tige de jonc, un rameau de glycine et une petite branche d'érable, tous ramassés dans notre jardin, vont me servir d'empreintes. Mes motifs seront donc végétaux, sur fond de mosaïque et faussement monochromes (turquoise et marine, parme et orange, vert amande et vert olive).

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P1380024Dans le même temps, Chris achève la pose des sanitaires et celle de la faÎence. Les choses avancent soudain plus vite !

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P1380039L'aménagement intérieur d'une vieille caisse, coloré et compartimenté, m'occupe dans l'atelier pendant qu'en bas les travaux tirent à leur fin : les joints de carrelage et de faïence viennent d'être  faits.

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P1370991Les compartiments sont peints en reprenant les couleurs dominantes de la faïence (bleu, vert, orange). Ces parties peintes recevront ensuite un vernis marine brillant, tandis que les parties laissées en bois nus (l'extérieur de la caisse et la bordure haute à l'intérieur, ainsi que le couvercle) seront vernies en ultra-mat pour un aspect d'authentique vieille caisse.

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P1370993TERAvant d'installer le petit mobilier, les accessoires et la décoration, il ne reste plus qu'à poser les plinthes et à les peindre, ainsi que la porte : vivement ...

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wc3Au-dessus de la porte reste un espace vide sur lequel je pense accrocher un jour, peut-être, une plus grande toile. Une photo de Pastelle, notre petite siamoise, prise dans une gouttière sur les toîts de Toulouse, transposée en couleurs vives, pourrait me servir de modèle pour cette toile ... Il me faudrait alors ajouter une autre peinture, ayant un thème d'arbre(s), pour rééquilibrer la présence du "poster" en introduisant avec parcimonie les couleurs vives. Cette peinture pourrait être placée au-dessus du radiateur.

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WC10GMais il est possible de jouer -avec cette deuxième toile- la carte de l'exotisme. Dans ce cas je réunirai en une seule deux oeuvres de Toffoli situées dans ce registre dépaysant. Et ça fonctionne très bien aussi, peut-être mieux ...

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WC10AMais pour l'instant, seules les trois petites peintures contenues dans le cadre triple ont été réalisées. La suite devra encore attendre ... La prochaine étape sera celle du petit mobilier et des accessoires.

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03 août 2022

Véranda dédiée aux oliviers

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A52hCe sera un sas d'entrée avec des oliviers en pot et ... en fresque ! Cet espace intermédiaire entre l'intérieur et l'extérieur permettra de quitter les vêtements de plein-air et de se déchausser mais aussi de sécher le chien au retour d'une promenade pluvieuse. Construite en dur et faisant partie intégrante de la maison, la petite véranda est une aubaine en matière d'entrée ! Cette entrée, sera encore (ou déjà) un peu de jardin, grâce aux oliviers.

Véranda sas d'entrée

Vous souhaitez apporter du cachet à l'entrée de votre maison ? Vous aimeriez que vos hôtes soient à l'abri pendant qu'ils attendent que vous leur ouvriez la porte ? Ou bien vous voulez créer un espace intermédiaire entre votre intérieur et votre extérieur ? Tout cela, le sas d'entrée le permet.

https://www.la-veranda.fr

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A32Les oliviers iront prendre l'air dehors, dès les beaux jours, tandis qu'ils passeront les jours froids à l'abri. Mais toute l'année il restera au moins un olivier en pot dans la véranda : celui peint en trompe-l'oeil sur la façade du grand placard (penderie aux deux-tiers et étagères de rangement pour le tiers restant).

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A34Le soubassement des murs sera d'une couleur très foncée (celle du couloir auquel la véranda donne accès, Hague Blue de Farrow & Ball obscurci par une pointe de noir). Le plafond (bas) se confondra avec le haut des murs, clairs, de la couleur des murs extérieurs de la maison (Magnolia Dulux Trade). Ce blanc cassé et ce bleu nuit n'étant pas folichons, la frise jaune curry vue sur Printerest sera utilisée (Dulux Golden Umber 1).

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A52i Ce qui a déjà été fait : une première couche de peinture blanche a été appliquée, le carrelage est posé, le paillason encastré dans la dalle, le grand placard aménagé, le plafonnier est fixé, la porte d'entrée remplacée, la housse de coussin peinte et brodée, et les oliviers plantés (en pot) depuis quelques années.Ce qu'il reste à faire : vider, nettoyer, construire le meuble à chaussures, reconstruire la porte donnant sur le couloir; peindre la fresque en trompe-l'oeil, les murs, le plafond et le meuble, poser les stores, relooker les accessoires muraux et la chaise, éventuellement rempoter nos deux oliviers Olea Europa.

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Bouture d'olivier : quand et comment bouturer ses oliviers ?

Bouturer et planter un olivier est une tâche délicate qui peut être réussie en prenant quelques précautions. Attention cependant, il s'agit d'un arbre venant de la zone méditerrranéenne : il aura du mal à vivre dans le Nord de la France.

https://jardinage.lemonde.fr
Bouturer un Olivier - Bouturage de L'olivier

Si vous souhaitez bouturer votre olivier, vous pouvez le faire plusieurs fois durant l'année. Cependant, la période à préférer est de juillet à septembre.

https://www.jardiniers-professionnels.fr

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P1370985Nos oliviers en pots, oubliés dehors pendant tout le rude hiver, fleurissent quand même au printemps et vont jusqu'à donnerr quelques olives (mais peu). En cas d'absence de vent durant la dizaine de jours que dure la floraison, la pollinisation ne peut pas avoir lieu. De même, les périodes de pluie prolongée ou de brouillards matinaux qui agglomèrent le pollen au lieu de le rendre volatil, entravent le processus.

Cultiver un olivier en pot

Pas besoin d'habiter le sud pour profiter d'un olivier (Olea europaea). Cultivé en pot, vous aurez la possibilité de le rentrer en hiver, dès que les températures descendront en-dessous de 0°C. L'olivier est un arbre très esthétique, au feuillage persistant, qui pousse lentement (10 à 15cm par an) et qui a une très longue durée de vie.

https://www.gerbeaud.com

 

A57Sinon, il faut savoir que la fructification se fait sur le bois de 2 ans et que les oliviers ont aussi besoin d'être taillés, mais s'il fleurit et ne donne pas de fruit, c'est qu'il y a un problème de pollinisation. L'olivier a aussi besoin de chaleur et de soleil, sinon pas d'olive. Je crois que nos petits arbres seront plus heureux dans la véranda, jusqu'à leur fructification (quitte à les ventiler pendant leur floraison). Entreposer les oliviers à l'abri du froid en hiver en veillant à ce qu'ils n'aient pas non plus trop chaud pour leur éviter de perdre leurs feuilles. En effet, L’olivier peut aussi perdre ses feuilles en hiver s’il est exposé dans un endroit trop sec, trop chaud et mal éclairé.

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P1370941Les oliviers doivent êtres placés dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de plein soleil pendant la journée. Idéalement, près d’une fenêtre ensoleillée. Aérer très régulièrement ou sortir les  plantes à l’extérieur tous les deux mois pour qu’elles puissent prendre l’air. C’est très important pour l’entretien de l’olivier. La taille de l'olivier en pot se réduit à celle des branches mortes à la fin du printemps (avril/mai) et en éclaircissant les branches denses pour permettre à la lumière du soleil d’atteindre le milieu de l’arbre. Quoi qu'il en soit, l'olivier peut supporter une taille sévère si besoin.  A défaut d'un rempotage tous les trois ans (avec un mélange de terreau/sable/compost/terre franche), on peut surfacer l'olivier en pot : à l’aide d’une griffe à main ou d’une fourchette, retirer une première couche de terre d’environ 5 cm, sans abîmer les racines. Rajouter ensuite du terreau frais par-dessus et arroser.

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L'olivier d'intérieur : un air méditerranéen | Westwing

Un vent méditerranéen souffle dans la décoration grâce à un invité très spécial : l' olivier d'intérieur. Cette plante typique des régions du sud vient apporter une atmosphère provençale aussi bien à votre jardin, qu'à votre salon ou votre cuisine. Voici quelques idées pour faire venir l'air méditerranéen jusque chez vous.

https://www.westwing.fr
Entretenir son olivier en pot : rempoter, taille et arrosage !

L'olivier est un arbre caractéristique des régions méditerranéennes et c'est peut-être pour cette raison justement qu'on le vend un peu partout en France afin de faire illusion en donnant un petit côté provençal à sa terrasse ou son jardin. Seulement

https://jardinage.lemonde.fr

Et enfin, pour inspirer un meuble à chaussures fabriqué aux dimensions que nous voulons ...

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Le point final reviendra à une petite toile sur chassis ovale. Alors, la maison aura une belle entrée !

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27 juillet 2022

Une entrée lumineuse

P1370850J'ai modifié le projet d'entrée en supprimant notamment le plafond peint, pour accélérer la fin des travaux. Mais le nouveau projet qui est ici sera lui-même à nouveau très rapidement allégé et changé ...

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P1370850CHSESellette et cage en blanc (usé et nacré). Chaise en noir (ou blanc, ou bleu).

 Le porte-courrier : Ht 40 - L 40 - Prof 13cm  / L'ardoise : Ht 61 - L 38 - Prof 9cm / Le porte-manteaux : Ht 16 - L 46 - Prof 14cm / Les 3 caisses emplilables : 26/36/ht26cm ; 23/33/ht 23cm ; 18/30/ht19cm / Petite étagère 79/17/ép 2cm. Le mur utilisé mesure, jusqu'avant la porte du couloir, 180cm de long et -jusqu'avant le radiateur- 110cm.

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Je me suis inspirée de l'esprit des Meubles Batel. Sous l'étagère des chats, suspendu, un grand meuble à chaussures, à fabriquer et puis à peindre (en poussant plus loin le même esprit, peut-être en mongolfière ...).

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P1370850meublesBatel BISDe là, résulte mon projet pour les façades du meuble à chaussures ((en-dessous). Ce meuble, sous une étagère (réservée aux chats !) en dessous de la fenêtre, sera "absorbé" par l'ombre.

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A18La palette des accessoires muraux est beaucoup plus claire (les murs sont d'une tonalité neutre). A hauteur du regard et en pleine lumière; c'est le retour des tons doux et légers.

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23 juillet 2022

Les Toilettes du rez-de-chaussée (4/6)

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P1370807bisLes choses commencent à s'éclaircir, concernant nos travaux en cours. D'abord, l'abat-jour du plafannier est définitivement choisi (il s'accorde parfaitement au poster dont nous ne savions que faire mais qui ira finalement très bien sur un des murs). Ensuite, le carrelage est posé sur le sol.

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P1370787Le carrelage au sol étant posé, les coffrages des tuyaux de canalisation et câbles électriques étant précisés, l'accessoire sous-lavabo voit ses pieds arrière raccoucis. Les choses s'éclaircissent, enfin, car je peux à présent peindre en argenté les accessoires mobiliers (miroir, meuble sous-lavabo, étagère murale et consoles décoratives).

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P1370804Comment résister à l'envie de voir ensemble le lavabo et son sous-meuble ? Impatients de voir "ce que ça donne", nous décidons de présenter -provisoirement- ces deux éléments dans les futures toilettes.

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P1370796Alors, certes, les choses s'éclaircissent : le sol avec son carrelage, le plafond avec son abat-jour, les accessoires mobiliers avec leur peinture argentée. Le seul point obscur reste celui des coffrages ...

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17 juillet 2022

Biscuits-Maison

P1370719BISAu plaisir d'utiliser la nouvelle cuisine s'ajoute celui de respirer l'odeur des biscuits en train de cuire. Je commence par un biscuit à la façon du Broyé Poitevin. Ce n'est plus tout à fait la recette d'origine car j'ai remplacé une partie de la farine de blé (dont je manquais) par de la farine de seigle. Au goût comme à la consistance, ça ne fait pas vraiment de différence. Les ingrédients : 170g de farine de blé, 80g de farine de seigle, 125g de sucre, 125g de beurre salé et 1 oeuf.

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P13706631) Fouetter l'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre pommade en morceaux et mélanger doucement.

2) Incorporer la farine par petites quantités tout en mélangeant bien. Former une boule et réserver 30 minutes au frais.

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P13706903) Préchauffer le four th.6 (180°C). Pour un biscuit moins épais, diviser la boule de pâte en deux moitiés, étaler chacune et répartir dans 2 cercles de 22cm de diamètre recouverts de papier-cuisson (ou 2 moules à tartes). Sinon, disposer dans un seul moule. Décorer le dessus à l'aide d'un fourchette (sachant que les stries dessinées aideront par la suite à casser le Broyé).

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P13707024) Enfourner 25 minutes. Laisser refroidir avant de casser en morceaux le Broyé du Poitou. Conserver dans une boîte en fer blanc (alliage écologique d'acier et d'étain qui protège le contenu contre les chocs, mais aussi contre la chaleur ou le froid excessifs, empêche la perte d’arômes tout en préservant les propriétés des produits tels que les biscuits).

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Seigle : 7 bienfaits + 5 idées (simples) pour le consommer - En Forme

Si vous lisez cet article, c'est que vous cherchez des informations sur le seigle, une céréale rustique. Il est de nos jours encore très utilisé dans l'est de l'Europe et en Scandinavie, notamment sous forme de pain de seigle. Cette graminée était déjà cultivée par les Germains et les Celtes.

https://www.enforme.fr

Je passe ensuite à des Chips de seigle au Combava. Ce dernier est un agrume de notre serre, d'origine très exotique. Les ingrédients  pour 20 biscuits : 70 g farine de seigle, 10 g de maïzena, 60 g sucre roux, 30 g huile végétale, 2 oeufs, 1 pincée sel, 1 zeste râpé de combawa bio.

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  • Préchauffer le four à 140°C.
  • Travailler l'huile avec le sucre, le sel et le zeste râpé.
  • Mélanger en ajoutant les œufs, l'un après  l'autre.
  • Continuer de mélanger en versant la farine et la maïzena.
  • Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y disposer une cuillère de pâte en espaçant bien les cuilerées.
  • Enfourner environ 20 minutes (sortir les biscuits dès que les bords brunissent). Faire refroidir sur une grille (si possible sous une cloche ajourée) et conserver dans une boîte en fer, après complet refroidissement.

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Le combava, un agrume peu connu venant d'Asie

Le combava est un agrume que l'on connaît peu en France. Il est originaire d'Indonésie et se consomme beaucoup dans les pays de l'Océan Indien et en Asie. On le trouve dans certaines épiceries asiatiques. Sa peau bosselée et sa saveur à la fois acide et proche de la citronnelle le différencie des autres agrumes.

https://www.passeportsante.net

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P1370775Et pour finir, je complète notre réserve de gâteaux secs par des Gâteaux secs aux amandes. Les ingrédients pour 12 biscuits : 100 g de farine de blé autolevante, 50g de fleur de maïs, 50 g de poudre d’amande, 110 g de sucre blanc, 100 g de beurre, 3 œufs.

1) Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs. Ajouter ensuite les oeufs et mélanger. Ajouter alors le beurre-pommade et mélanger à la spatule pour obtenir une pâte homogène.

2) Entreposer la pâte au frigo pensant une  heure ou deux, le temps qu'elle durcisse pour faciliter la répartition.

3) Préchauffer le four à 160°C .

4) Sortir la pâte du frigo au dernier moment. En s'aidant de deux cuillères, disposer des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier-cuisson, en les espaçant autant que possible et à intervales réguliers. Enfourner environ 35 minutes selon le four. L'idéal aurait été de répartir la préparation sur deux plaques ou de procéder en deux fournées. Mais ayant tout cuit en une seule fois en ne disposant que d'une plaque, j'ai eu à séparer les galettes après leur cuisson.

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P13707705) A la sortie du four, mettre à refroidir  l'envers, sur une grille, avant de stocker dans une boîte hermétique.

Trois boîtes de biscuits-maison, qui se conservent au moins trois mois, rendent le placard des thés et des cafés encore plus sympatique.  L'un des avantage indéniables des boîtes est de mettre ces gâteaux secs à l'abri du regard ... et donc de la tentation !

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14 juillet 2022

Les Toilettes du rez-de-chaussée (3/6)

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P1370642Le cloisonnement des nouvelles toilettes du bas est presqu'achevé. Pendant que Chris s'y employait, j'ai de mon côté revu les accessoires de décoration et j'en ai écarté quelques-uns. Sur les étagères murales, au-dessus des wc, il ne reste que les trousses de toilette et pharmacie, les désodorisants et le bol en manguier, deux cruches et une figurine en bois.

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P1370653Pendant que je prévois comment ordonner les accessoires fonctionnels (distributeur de savon, petite poubelle à pédale, brosse de cuvette ...) tous les appareils sanitaires sont entreposés dans le jardin. Nous réemploierons tous ces anciens équipements, toujours en parfait état, d'autant que le petit lavabo m'a toujours plu (il n'est pas trop encombrant mais plus confortable qu'un simple lave-mains).

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P1370645Jeudi 14 juillet 2022, l'espace des futures toilettes est bien diélimité. On reconnait au plafond la trace de l'ancienne salle d'eau à présent dégagée. L'espace libéré, du côté de l'entrée, permettra d'adosser une bibliothèque contre la cloison des toilettes. Cette bibliothèque fera face au bureau comme nous l'avions déjà décidé sur ce plan fait en décembre 2013.

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wc33C'est long, la réalisation parfaite d'un plan ... Il faut tant de gestes et de patience avant d'atteindre le résultat ! Un résultat qui se nomme confort, atmosphère, bien-être, plaisir ...

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P1370654Derrière la porte, un cadre en manguier sera accroché. Il contiendra des figures simples et colorées que j'ai déjà prémédité de peindre, cinq rectangles en harmonie avec la faïence murale, les objets et le poster.

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Crème glacée Roses & Rhubarbe

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P1370744BISCOMPOTE DE RHUBARBE : 300g rhubarbe - 30g de sucre - Faire compoter dans une casserole environ 15 minutes et réserver.

POÊLEE DE RHUBARBE  : 100 g de rhubarbe - 20 g de sucre en poudre  - Cuire quelques minutes la rhubarbe dans son jus, dans une poêe. Une fois que la rhubarbe s'est asséchée, ajouter le sucre et faire revenir les morceaux poour les faire très légèrement dorer.

MERINGUES : 4 blancs d'oeufs (les jaunes servent pour la crème glacée) - 250g de sucre blanc - une pincée de sel fin - quelques gouttes de vinaigre de pommes - Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Ajouter le sel et le vinaigre, avant de battre les blancs en neige bien ferme. Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Déposer immédiatement de petits tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Cuire, dans le four préchauffé,  entre 30 minutes (au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses) et 1 heure (au bout d'1 heure, on obtient des meringues rosées et craquantes) à 120°C. Après la cuisson, ici 45 minutes, décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

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Sirop & Gelée de Roses - VEXFORD HOUSE

J'adore les premères gelées de novembre qui mettent un terme aux travaux d'extérieur et cette gelée de roses que je fais pour la première fois. J'adore les premières fois et ce parfum floral, sucré et voluptueux qui, depuis la marmite à confiture, s'est installé dans la maison.

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P1370748CREME GLACEE (pour un bac 1,2L)

200 ml de lait  - 200 ml de crème fraîche liquide - 20g de maïzena - 80 g de sucre en poudre - 210ml de gelée de roses (= 230g) - 4 jaunes d'oeufs (les blancs sont employés pour la meringue) - 300 g de compote de rhubarbe.

1) Mélanger au fouet la crème fraîche et la gelée de roses. Ajouter la compote de rhubarbe et redonner quelques tours de fouet. Réserver.

2 ) Diluer la maIzena dans un peu de lait froid et réserver.

3) Blanchir les jaunes avec le sucre. Verser une partie du lait sur le mélange pour le détendre, en fouettant doucement (pour limiter l'apparition d'une mousse qui empêche de contrôler visuellement le bon cheminement de la cuisson).

4) Verser ensuite le mélange dans le restant du lait. Porter à feu doux en vannant jusqu'à ce que la mousse disparaisse et que la préparation s'épaississe. Auparavant, dès que le mélange a commencé à chauffer, verser la dilution de maïzena et homogénéiser.

5) Hors du feu, incorporer le mélange rhubarbe-rose. Bien mélanger ensemble. Réfrigérer le mix et le laisser en pause. Afin de bien affiner la texture et les arômes des glaces, il est indispensable de laisser reposer quelques heures au frigo avant de mettre la préparation en sorbetière. Autre avantage de ce temps de repos : le mix sera parfaitement froid quand il sera mis en turbine, ce qui garantira une prise en glace optimale.

6) Sangler en sorbetière avant de remplir le moule et faire prendre au congélateur. Servir avec la meringue, la rhubarbe poêllée et quelques pétales de roses cristallisés.

Pétales de roses cristallisés - VEXFORD HOUSE

Cristallisés, c'est-à-dire ? Les pétales de fleurs sont enrobés d'un mélange de gomme d'acacia (ou gomme arabique) et de sucre. Ensuite, le sucre se cristallise naturellement, ce qui permet une conservation du végétal en l'état. Les pétales cristallisés servent avec raffinement à la décoration des desserts, entremets, glaces, sorbets ou même cocktails ...

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11 juillet 2022

Les Toilettes du rez-de-chaussée (2/6)

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P1370597Débuté voici dix jours, le chantier du "petit coin" du rez-de-chaussée laisse maintenant une place nette pour l'installation du nouvel espace sanitaire. L'électricité et la plomberie, revues par Chris, sont en attente. A présent que tous les choix décoratifs ont été faits, il ne reste plus qu'à passer à la réalisation, en commençant par le cloisonnement.

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P1370610En France, l'habitude est de monter le placoplâtre sur des rails métalliques. Mais en Angleterre, ce matériau se monte sur une structure en bois, avec un avantage évident : celui de rendre ce type de cloisons moins sonores.

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P1370618Une fois la structure en bois mise en place et qu'il est plus facile de visualier l'emplacement futur des sanitaires (wc et lave-mains), la faïence murale ayant été choisie et commandée (elle nous sera livrée dans deux semaines), il est décidé de peindre le petit mobilier en fer forgé, en gris clair/argent (Smooth Silver du fabricant Hammerite, spécialiste de la peinture pour métaux) .

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wc6Mardi 12 juillet 2022, Chris a bien progressé avec le placage. De mon côté, j'ai rassemblé quelques objets, tous constitués d'une matière naturelle : une caisse en bois pour la réserve de papier hygiéniqe, un panier à bouteilles en jonc de mer pour les produits d'entretien, une corbeille tressée pour une serviette de rechange, un abat-jour au tissage en fibres de rotin comme plafonnier. Après les avoir bien nettoyés, il me reste plus qu'à leur donner un nouvel air pimpant (peinture, lasure, vernis ...).

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P1370622Sur l'étagère murale, au-dessus des toilettes, des trousses de toilette en gros velours côtelé beige, serviront à cacher ce que l'on ne  veut pas voir. L'étagère intermédiaire sera celle des désodorisants, même s'il y a un extracteur d'air pour compenser l'absence de fenêtre. La dernière étagère sera celle de cruches et de livres (les mots croisés du Times).

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P1370630Il me reste encore à retrouver quelques objets, oubliés dans quelques cartons, tels qu'un petit tapis de laine, une malle en osier ovale ...

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