VEXFORD HOUSE

Parfum d'éternité

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10 mai 2019

Des soins appropriés pour nos agrumes

CITRUS 1Hespérides espérées, oui, mais ... Les Pommes d'Or se méritent à force de bons soins, ce qui -je le reconnais- n'a pas toujours été le cas dans notre jardin.

Hespéride (botanique) - Wikipédia

En terme botanique, on désigne une hespéride comme étant un type de baie possédant un exocarpe (pelure) épais et dont l'endocarpe est scindé en loges.

http://wikipedia.org

En effet, j'ai longtemps considéré - à tort - nos citrus comme étant d'origine africaine ou nord-africaine, méditérranéenne, les imaginant avec un besoin de chaleur torride et d'une sobriété digne d'un chameau. J'étais dans l'erreur sur ces deux points. Les citrus s'avèrent être des plantes subtropicales, originellement asiatiques et donc héréditairement vouées aux climats de mousson : c'est dire s'ils ont besoin de boire ! On va y revenir, mais commençons par l'atmosphère ...

CITRUS 2Concernant les températures, leur idéal de confort varie entre 10 à 12 °C pour les moyennes hivernales et de 22 à 30 °C pour les moyennes estivales. Fin septembre-début d'octobre,  nos citrus sont rentrés à l'abri dans la serre (non chauffée !). Cet hivernage les protège du vent. Le vent violent et glacial provoque l'avortement des fleurs, la chute des feuilles, le ratatinement et la perte des fruits. Un tel vent a vite fait de réduire en charpie un joli petit citrus, allant jusqu'à le transformer en pitoyable balai-plumeau éplumé ... Donc, gare au vent ! ! ! Les averses de grêle sont tout aussi destructrices et comme elles peuvent se produire, sous notre climat britannique, jusqu'en avril, notre petite collection de citrus est maintenue sous serre jusqu'au début du mois de mai.

CITRUS 3L'hivernage dans la serre met aussi nos citrus à l'abri du gel, ce qui est important car les températures négatives, à l'extérieur, risqueraient de leur être fatales. Dès les -3°C, le gel affecte le feuillage, les jeunes pousses et même les rameaux. L'importance des dégâts varie en fonction de la rusticité ("hardiness" en anglais) de la variété considérée. La petite serre offre en principe en hiver cinq précieux degrès de température de plus qu'à l'extérieur. Et jusqu'à présent, je n'ai pas vu les températures négatives descendre en dessous de -3°C. Donc, à priori, dans la petite serre le seuil critique des "moins trois degrès" n'est jamais atteint. Au pire, il y fait toujours deux degrés : on reste dans le froid positif.

CITRUS 4Ce froid positif est une bonne chose. Ainsi l'hivernage des agrumes dans une serre hors-gel dont la température varie entre 0 et 12 °C valorisera les fruits des citrus qui en retireront une belle coloration. De même, concernant les fleurs de citronnier, leur formation ne peut avoir lieu sans un séjour à une température inférieure à 13 °C, durant trois ou quatre mois, avec des arrosages réguliers mais restreints durant cette période. 

 

CITRUS 5 Concernant les températures d'été, les extrêmes ne doivent pas dépasser 36°C sinon le citrus cesse toute activité. Les températures trop élevées détruisent les fleurs, abîment le feuillage et annulent tout espoir de récolte. C'est sans doute la raison pour laquelle notre Combava essaie sans succès de fleurir, ses deux ou trois fleurs se déssèchent à chaque fois prématurément et sa chiche floraison reste alors sans suite. Il a trop chaud l'été dans la serre. Il nous faudra faire en sorte que le lieu ne se transforme plus en fournaise (en ombrant pendant l'été les côtés sud et sud-ouest et en faisant circuler l'air).

 

CITRUS 6L’activité de croissance des citrus commence à 13 °C et se poursuit jusqu’à 36 °C. Il faut accompagner cette activité en renforçant les arrosages dès que la température remonte vers les 13°C. La phase froide doit donc être suivie d'une reprise progressive de l'arrosage (fréquence et quantité), d'une taille légère et d'un apport d'engrais, d'autant que nos plantes sont en pot. Un purin d'algues, fait-maison, est bienvenu (en mars) pour sortir de l'hiver. La taille légère consiste à permettre le passage de l'air, de la lumière et des traitements naturels, au centre du feuillage.

Avant de parler d'engrais, la question de l'eau est fondamentale. L'’agrume est une plante subtropicale qui doit être énormément arrosée, non seulement en été mais tout au long de l'année. Ici, du fait que l'ambiance hygrométrique de la petite serre est assez haute en hiver, un arrosage tous les dix jours devrait suffire. En hiver, surtout si les citrus portent des fruits,  l'arrosage est indispensable pour que les fruits fabriquent leur jus (transformation de l’eau par la plante). Par leur respiration, les feuilles évaporent. Donc sans arrosage, bien que persistantes, elles ne vont pas tenir (y compris en hiver).

Par contre, dans la serre où les pots sont placés sur des soucoupes, il ne faut JAMAIS laisser d'eau stagner dans ces soucoupe (après chaque arrosage, il faut les vider plusieurs fois). Je sursois à l'arrosage d'hiver s'il règne moins de 5°C dans la serre : dans ce cas, j'arrose dès que cette température minimale est atteinte à l'intérieur de la serre. Je sursois à l'arrosage estival, à l'extérieur, s'il pleut depuis une semaine ... cela va sans dire !

Looking after your citrus tree in spring

Top tips on caring for citrus trees throughout the season, including watering citrus, pruning and repotting citrus trees. Watch our video all about caring for lemon, orange, kumquat, yuzu and finger lime trees in the UK.

https://plants4presents.co.uk

Quelques mots sur la taille des agrumes. Une petite taille de nettoyage au sortir de la serre, hop ! Par la suite, je taille autant de fois que nécessaire, mais toujours raisonnablement car les citronniers cicatrisent difficilement. Un peu d'argile en poudre fine sera aidante à ces occasions.

Alors, l'engrais ... j'y viens ! Jusqu'à présent, comme Bénédicte Bachès, je ne nourrissais les citrus qu'à la belle saison. J'utilisais le produit soluble que j'ai en mains ci-dessous, riche en potasse.

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P1280501Mais ce qu'énonce Mme Bachès pour l'eau me semble aussi valable pour l'engrais : même en hiver, les citrus ont besoin de nourriture. Et ce, d'autant plus que c'est la période où ils sont censés porter des fruits. On trouve maintenant dans le commerce des engrais saisonniers destinés aux citrus (hiver et été). Donc en hiver (d'octobre à février), une fois tous les dix jours, arrosage avec un engrais riche en potasse. En mars, un jus d'algues. A partir de là et jusqu'en septembre, un arrosage hebdommadaire (ou plus en cas de très forte chaleur) avec un engrais plus riche en azote. Lait de cendres et lait d'argile ? Je vais voir ... Ces cinq dernières années, nos citrus ont aussi reçu du purin de consoude (fait-maison) deux ou trois fois durant l'été.

Du jus tout frais d'algues marines comme engrais bio - VEXFORD HOUSE

Une promenade au bord de la mer et ... la vigne et les rosiers bénéficieront de ce jus naturel, dilué dans leur eau d'arrosage ! Nos jeunes fruitiers (pommes et poires), les figuiers et avocatiers aussi. Sans oublier les plantes en pots comme nos érables du Japon, par exemple.

http://vexfordhouse.canalblog.com

L'engrais que j'utilise est un peu différent, ce n'est pas un engrais en granulés à épandre. Il se solubilise dans l'eau d'arrosage et s'utilise à chaque arrosage (toujours sur des racines déjà mouillées à l'eau claire et jamais sur la motte sèche). Je vais alterner dès à présent mon "vieil" engrais, riche en potasse, et l'engrais d'été, plus riche en azote. D'autre part, sachant que le chlore nuit aux racines, je prépare l'eau d'arrosage en remplissant mon arrosoir la veille ou l'avant-veille. Ainsi l'eau a le temps d'être ventilée et le chlore la possibilité de s'en échapper.

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Blog des Agrumes

Blog des Agrumes: traite la culture des agrumes, dont on parle de la plantation, fertilisation, irrigation, maladies et variétés.

https://blogdesagrumes.blogspot.com
Feeding citrus

I have revised this post to provide more detail because there have been a few enquiries recently about fertiliser requirements for citrus, particularly trace elements. Time to fertilise There is no set time of the year for fertilising citrus as different species produce fruit in different seasons.

https://aussieorganicgardening.com

CITRUS 9Mais tous ces bons soins ne suffiront pas à préserver nos citrus de la convoitise des nuisibles et des pestes ... qui en raffolent ! Aussi le traitement du feuillage, répété régulièrement, est indispensable. Aussi bien dans la serre qu'à l'extérieur. Jusqu'à présent, c'est le produit ci-dessous, "organic" (c'est-à-dire compatible avec la culture Bio - d'ailleurs tout comme l'engrais) qui a démontré son efficacité (et son inocuité) sur nos citrus.

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P1280495Mais cette efficacité, en Bio, n'incluait pas l'éradication des chenilles. Il nous a donc fallu utiliser ponctuellement un deuxième produit à chaque fois que nous avons constaté les dégâts des dévoreuses.

P1280562Comme le premier produit, l'anti-chenille (de la marque Grazers, "New G3 Formula") est compatible avec un mode de culture Bio. Mais comme le premier, s'en servir n'est pas ce qu'il y a de plus rapide puisqu'il y a au préalable un dosage et une dilution à faire. Il est d'utilité un peu tardive puisque les dégâts sont déjà là ... et parfois importants ! Dans tous les cas, il est désagréable d'avoir à pulvériser deux fois les citrus (d'autant qu'il faut recommencer quelques temps plus tard ...). Cette année j'ai donc décidé de concocter moi-même une lotion "3 en 1" pour nos citrus, à partir de végétaux du jardin. J'ajoute à ces végétaux de l'argile, du savon noir, de l'huile de Neem et quelques aliments que l'on trouve facilement dans le commerce et qui sont dans nos placards (ail, oignon, piment, orange sanguine et citron bio).

CITRUS 10 BISMa recette s'articule en trois parties. La première (photo ci-dessus) se compose de tisanes très corsées (je les laisse infuser 24h) à l'intention des pucerons et des cochenilles. A parts égales, mais séparées, j'y mets cinq plantes du jardin (lierre, fougère, romarin, consoude et eucalyptus. Les opérations sont successivement : cueillette, lavage, broyat, infusion, macération, filtrage, dosage et mise en bouteille (150 mL de chaque tisane dans chaque bouteille). Mes bouteilles ne sont alors remplies qu'aux trois quartset patientent dans le congélateur pendant que je formule la suite de la lotion ... à destination des chenilles, cette fois.

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Je me suis inspirée des "recettes" trouvées sur le lien ci-dessus pour élaborer la deuxième parttie de ma lotion. Je passe au mixeur-broyeur l'écorce d'une orange sanguine et de deux citrons bio. Je chauffe dans 1/2 litre d'eau en laissant bouillonner doucement, à couvert, pendant une vingtaine de minutes. Je laisse macérer jusqu'au lendemain avant de filtrer à travers un torchon propre.

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P1280517Contre les chenilles, j'utilise aussi de l'ail et de l'oignon hachés au broyeur, qui macèrent ensemble, et (à part) une cuillère à soupe de piment sec haché que je laisse tremper dans de l'eau bouillante.

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P1280560Vient le moment de filtrer puis de mélanger les troix mixtures et enfin de doser 150mL à verser dans chacune des bouteilles (un peu de surnageant d'argile a été ajouté).

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P1280421La lotion pour citrus se gardera longtemps dans le congélateur. Il me suffira de mettre une bouteille à dégeler la veille de l'utilisation. Le moment venu, je viderai cette bouteille dans le pulvérisateur. Je doublerai alors le volume de mon mélange en ajoutant un litre d'eau dans lequel auront été mélangées 2 cuillères à soupe de savon noir et deux cuillère à café d'huile de Neem. Et ... pschittt, pschitt et encore pschittttt, à commencer par le dessous des feuilles et de préférence en fin de journée. Je vais mesurer cet été 2019 l'efficacité de mon produit et la quantité dont j'ai besoin (bilan en septembre que je viendrai reporter ici). Tous les ingrédients de cette lotion sont naturels, non-polluants et comestibles (à part le savon noir, bien sûr, et les poisons toxiques que sont la fougère-aigle du fait de sa teneur en aquilide A et dérivés de cyanure et le lierre qui contient des saponosides).  L'idée étant d'avoir des fruits beaux, propres et sains ...  Naturel ne signifie pas pour autant innoffensif. Mais cela n'a rien à voir avec les citrons produits intensivement selon le mode de culture "conventionnel". Les citrons conventionnels font l'objet de traitements pré-récolte (pesticides, fongicides) et post-récolte : ils sont triés, lavés au savon alimentaire afin d'être débarrassés de la poussière qui les recouvre et d'une partie des insecticides qu'ils ont reçus pendant la période de croissance, séchés, puis recouverts d'une pellicule de cire (ce qui les rend plus brillants et évite leur déshydratation) et enfin à nouveau imprégnés avec des fongicides (orthophénylphénol, thiabendazole, imazalil) qui permettent à l'agrume de se conserver plus de 15 jours. Les recherches de variétés favorisant l’étalement de la période de maturité n'empêchent pas le déverdissent artificiel des fruits avec de l'éthylène en chambre froide. Ce processus de maturation artificiel s'applique, selon les législations, sur les fruits satisfaisant à des critères de maturité. Il uniformise l'évolution des agrumes provenant de lots différents et fournit un citron jaune conforme à l'attente du consommateur. Depuis 2011, dans le cadre de sa législation sur les additifs alimentaires, le droit de l'Union Européenne stipule que les colis d'agrumes les plus courants (oranges, citrons et mandarines mais pas les citrons verts, ni les pomelos et pamplemousses) ont l’obligation de mentionner sur l'étiquetage les agents conservateurs et les autres substances chimiques utilisés en traitement post-récolte. Ces faits me confortent dans mon envie de produire nos propres agrumes ...

CITRUS 13 Nos citrus vivant en pot, le substrat est d'autant plus important. Ils ont été plantés dans un terreau spécial pour agrumes. Les années où ils ne sont pas rempotés, le substrat est "surfacé" (renouvelé en surface). Précision d'importance : les agrumes ne tolèrent pas une once de calcaire, ni dans l'eau d'arrosage, ni dans la nature du substrat.

 

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Carence en magnésium des agrumes

Le magnésium est très important dans la plupart des fonctions vitales des plantes. La chlorophylle, pigment vert de la plante, est riche en magnésium. Ce dernier participe à la formation et à la mise en réserve des sucres, hydrates de carbone et vitamines.

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Carence en zinc des agrumes

Rôle du Zn dans la plante : Le Zinc, fait partie de la protéine enzymatique. Il joue un rôle dans la synthèse des acides nucléiques, dans le métabolisme des auxines. Elément indispensable dans le métabolisme de la plante, le zinc est l'activateur de l'enzyme anhydrase carbonique, enzyme essentielle pour l'utilisation de l'acide carbonique.

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Carence en fer sur agrumes

Rôle du fer dans la plante : Le fer intervient d'une manière essentielle dans la respiration, la synthèse de la chlorophylle, la photosynthèse, le métabolisme des protéines, la fixation de l'azote et la réduction des nitrates. Le fer total est très abondant dans les sols, la quantité allant de 200 ppm à plus de 10%.

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Carence en calcium des agrumes

Rôle du calcium dans la plante : Le calcium intervient, avec les autres cations (potassium, magnésium) dans la neutralisation des acides organiques et la stabilité des parois cellulaires. Il augmente la résistance des tissus, stimule la croissance des jeunes racines et des bougeons, active la transpiration, neutralise les acides organiques Il participe également aux réactions enzymatiques.

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Carence en manganèse des agrumes

Rôle du Mn dans la plante : Le Mn est un activateur d'enzymes. Il joue un rôle très important dans la synthèse de la chlorophylle, la photosynthèse, la réduction des nitrates et dans la synthèse des protéines. Le manganèse dans le sol : Dans les sols, la teneur en Mn totale varie de 20 à 6000 ppm avec une moyenne de 600 ppm.

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Pas de calcaire, ni dans l'eau ni dans le solmais il faut par contre du magnésium, du zinc et surtout du bore. Le bore est un élément chimique que l'on retrouve naturellement dans l'environnement, combiné à d'autres éléments pour former des borates. C'est un oligo-élément qui intervient dans tout l'organisme ! Dans l'organisme humain, il participe à l'utilisation des sucres et des graisses. Chez les agrumes, le bore facilite le transport du sucre à travers des membranes et il intervient aussi dans l’absorption de l’eau par la plante. La symptomatologie de la carence ou de l'excès en bore est décrite sur le "Blog des Agrumes".

Carence en bore des agrumes

Rôles du bore dans la plante : La teneur totale en bore des sols varie de 2 à 200 ppm. Mais seulement moins de 5 % du bore total qui peut être sous forme assimilable. Le bore, dans le solution du sol, se trouve surtout sous forme de H 3BO 3 ou comme B(OH) 4.

https://blogdesagrumes.blogspot.com

CITRUS 14J'utilise les œillets d’Indes (ou tagètes ou, en anglais, French Marigold) comme  plantes compagnes, pour avoir vérifier leur efficacité radicale contre la mineuse des agrumes (Phillocnistis citrella qui s'en était prise aussi à nos oliviers).

Mineuse

Le terme " mineuses " regroupe plusieurs sortes de chenilles ou d'asticots qui produisent des dégâts apparents sur le limbe des feuilles des végétaux. Elles y tracent des galeries et se développent ainsi dès avril. Plusieurs générations peuvent se succéder du printemps à l'automne. En hiver,...

https://www.aujardin.info
La mineuse des agrumes : maladie agrumes - Clinique des Plantes

La mineuse des agrumes : maladie agrumes. Identifiez les maladies de vos plantes et soignez-les grâce à nos fiches conseils.

https://www.cliniquedesplantes.fr

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Œillet d'Inde - Wikipédia

Le nom " œillet d'Inde " vient de sa ressemblance avec l' œillet commun ( Dianthus caryophyllus), et du fait que la plante a été initialement importée des Antilles, à l'époque où elles faisaient partie de ce qu'on appelait les " Indes occidentales ". On l'appelle aussi " maregold " ou " bonanza ".

http://wikipedia.org

CITRUS 16Pour tenir les gastéropodes à distance de mes pots d'agrumes, j'utilise du ruban de cuivre : c'est une barrière totalement efficace que ni les limacees ni les escargots ne peuvent franchir.

1.5 Metre X 25mm Rouleau Limace Ruban en Cuivre Efficace Escargot Anti-parasites * EUR 5,31

1.5 METRE X 25mm Rouleau Limace Ruban en Cuivre Efficace Escargot Anti-parasites - EUR 5,31. Vous pouvez trouver la version originale de la description en anglais, à la suite de la version française, ci-dessous. 1.5 Metre X 25mm Rouleau Limace Ruban en Cuivre Efficace Escargot Anti-parasites Cette fiche produit est originalement écrite en anglais.

https://picclick.fr



P1280430On l'aura vu tout au long de cet article, les agrumistes des Pyrénées Orientales, Bénédicte et Michel Bachès, ont enrichi mes connaissances en matière de Citrus. Je leur suis reconnaissante de toutes les informations qu'ils ont mises en ligne et que je me fais un plaisir de relayer ici (un regret toutefois pour le manque de lisibilité de leur protocole de soins, reproduit tout en bas : c'était le bon vieux temps des photocopies ...).

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05 avril 2019

Objets kawa, objets-racines

CDCComment faire à la fois un "coin-café" et un "cabinet de curiosités" en même temps, à la même place ? Que ce soit pour une pause-détente ou pour un temps de réflexion, on prend toujours la direction de la machine à café. C'est aussi une machine à remonter le temps. Après le chocolat en 1528 et le thé en 1610, le café arrive en Europe en 1615 ...

moulin à café - label-emmaus Au XVIIème siècle, la France, les Pays-Bas et l'Angleterre implantent la caféiculture dans leurs colonies. L'histoire mouvementée du café place les cerises du caféier au coeur de légendes mais aussi de conflits politiques, religieux et économiques.

histoire-cafePour la décoration du cabinet de curiosités, le fil conducteur de mon inspiration n'est autre que le Temps, où confluent l'Histoire humaine, l'aventure généalogique, l'épopée familiale. Un temps qui n'a pas seulement été fait de "délicieux instants", de beaucoup s'en faut !

Histoire du café, des origines à nos jours

Originaire d'Afrique, le café est aujourd'hui produit dans divers pays. Voici l'histoire du café, sa découverte, son évolution, sa consommation.

http://www.delicieux-instants.com

Par la mise en couleurs de contenants qui décoreront (dans la cuisine) notre cabinet de curiosités, j'ai voulu établir -ou rétablir- des liens immémoriaux entre des objets inertes et ma mémoire vivante. Faire entrer le passé ancien, à sa juste place, dans le quotidien ordinaire.

L’histoire du café à La Réunion

Avant l'introduction du café, l'île de La Réunion est principalement peuplée d'aventuriers. Pour développer la culture du caféier, la compagnie Malouine, dès 1722, fera une propagande bien menée en France, sur les perspectives de faire la culture du café en grand dans l'île Bourbon. Ainsi c'est la course vers Mascarin pour y développer le caféier....

http://fermesliti.wordpress.com

Ces objets réhabilitants - et réhabilités de mes mains - se laissent regarder le temps d'un café.CDF11

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CDC TERCes objets invitent l'imagination à voyager, tout en voisinant avec des objets utilitaires tels qu'une machine à café glacé et une machine à café chaud. Ce sont des objets neufs que nous avons choisis avec beaucoup de plaisir, s'agissant de répliques actuelles et fonctionnelles d'anciens instruments qui furent parfois prestigieux.

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CDC dixVoilà deux charmantes façons de faire du café à l'ancienne : - café glacé en été (à noter, le filtre en verre et le pot à glaçons) dans le goutte-à-goutte de marque Gater ; - ou chaud avec une cafetière à dépression du fabricant belge "Café Royal", copie conforme d'un appareil ayant jadis servi aux fastes de la Cour d'Autriche sous l'empereur François-Joseph et la célèbre Sissi (Elisabeth de Bavière).

CDC quaterFaire du café est tout un art. Le servir, aussi. Ainsi, pour parfaire le cabinet de curiosités, j'ai été très contente de trouver dans une "brocante en ligne" (Selency dont j'ai mis le lien plus bas)  cet authentique service "égoïste" de style Art-Déco. Oui bien sûr, il est parfaitement utilisable ! Je le réserverai  quand même aux grandes occasions, celles de réels "délicieux instants" privilégiés.

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CDF91Le quotidien est aussi fait de moments ordinaires où l'on veut se faire un café "en vitesse". Cafetière et bouilloire électriques sont alors idéales. Le matériel que nous avons choisi n'a rien de particulier à part son esthétique rétro et la marque d'un fabriquant qui nous inspire confiance (Russell Hobbs).

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CDC sixIl nous a fallu patienter plusieurs mois pour recevoir nos tasses en porcelaine fine, dessinées par une créatrice scandinave et fabriquées en Angleterre. En guise d'excuses pour le délai, la designer nous a offert un élégant "serviteur" : j'apprécie autant le geste que l'objet.

cuisine - serviteur zèbre kittadesign

kiitta.designs on FashionTap

Scandinavian designer of contemporary fine bone china with a traditional twist. Made in UK.

http://fashiontap.com
Selency ouvre sa 1ère boutique permanente au BHV Marais

Selency, la première brocante en ligne communautaire pour chiner et vendre des meubles d'occasion et de la deco vintage de qualité. 100% des articles sélectionnés et livraison sur mesure pour les Parisiens.

https://www.brocantelab.com

Finalement, tout est arrangé au sujet du contenu du cabinet de curiosités. Mais il manque le principal, le meuble lui-même, dont la partie inférieure servira de cache-radiateur et la partie supérieure comprendra quatre étagères de 26x78cm. Eclairées. Avant de construire ce meuble, il y a un préalable fondamental : celui de refaire toute la cuisine ...

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21 mars 2019

Agrumes miniatures confits et cristallisés

P1280412Tout en finesse, c'est un dessert exquis, une gourmandise délicieuse. Les fruits du calamondin ressemblent à des miniatures. Hybride naturel du mandarinier (Citrus reticulata) et du kumquat  (Fortunella margarita), le calamondin est un tout petit arbuste

P1280411Pour qu'on puisse se faire une idée de la taille des fruits, ci-dessous, je les ai placés à côté d'une très petite clémentine. Comestibles (s'il ne sortent pas d'une jardinerie ou d'un magasin de fleurs) ces fruits aromatiques ont un zeste doux et une pulpe juteuse dont la saveur acidulée rappelle un peu l'orange amère. Ces jolis fruits se prêtent bien au confisage. 

deux calamondins et une clémentineLe principe du confisage est simple, c'est celui de l'osmose : on fait un sirop que l’on verse chaud pour couvrir les fruits et on laisse mariner. Le lendemain, on récupère le sirop sans abîmer les fruits et on y ajoute du sucre pour augmenter sa densité. Une fois bien réchauffé, le sirop est à nouveau versé sur les fruits. L'opération se déroule sur 21 jours, mais les temps d'intervention ne sont que de quelques minutes à chaque fois (et pas tous les jours).

Le confisage des fruits, d'hier à aujourd'hui - Jardins de France

Depuis des siècles, les différentes civilisations se sont transmis l'art du confisage tout en l'adaptant aux contraintes de l'époque. La technologie des fruits confits est aujourd'hui bien maitrisée. Son industrialisation permet d'innover et de diversifier l'offre afin de satisfaire les plus gourmands d'entre nous.

https://www.jardinsdefrance.org

Une fois les fruits récoltés, après leur lavage, va commencer une succession de trempages dans un sirop, suivis d'un égouttage soigneux et un long séchage. 

P1280240Je vais utiliser un litre d'eau, un peu de jus de citron et un kilo de sucre cristal brut. Comme ustensiles, j'ai besoin d'une passoire, de deux casseroles en inox avec leurs couvercles, et d'un panier allant dans ces casseroles. Mais aucune cuillère, pas même une cuillère en bois. Un peu de papier sulfurisé (ou "paper-alu"). Pour commencer, je transperce chaque fruit avec un cure-dent (ce qui évitera un "ratatinage" ultérieur).

P1280245Ensuite, je verse mon litre d'eau bouillante sur les fruits et je vais les blanchir en les maintenant immergés pendant deux minutes. Blanchir, c'est rendre les fruits tendres pour permettre par la suite un bon échange entre le fruit et le sucre.

P1280250Après, sortir les fruits de ce bain sera beaucoup plus simple en ayant utilisé une passoire ou un panier métalique.

P1280247J1 mardi - Je récupère ce litre d'eau, déjà parfumé, et j'y verse une cuillère à café de jus de citron et 600 g de sucre. Je précise que j'utilise ici le jus de citron simplement comme un anti-cristallisant. Je laisse frémir cinq minutes. Je verse alors immédiatement ce sirop sur les fruits dans leur panier, dans l'autre casserole. Et là, je patiente pendant 48h.

P1280253Durant ce laps de temps, la casserole de fruits est couverte d'une feuille de papier sulfurisé et d'un poids (pour maintenir les fruits dans le sirop), au frigo. Pour faire poids, ici j'ai utilisé un couvercle en verre du diamètre qui convient : tout baigne !

P1280257J2 jeudi - Le surlendemain, j'égoutte les fruits et je récupére le sirop (je déplace simplement mon panier dans une casserole vide, pour libérer la casserole qui contient le sirop).

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P1280286Dans ce sirop déjà très parfumé (quel délice !) j'ajoute 50 g de sucre, quelques gouttes de jus de citron, j'attends que ça frémisse durant trois minutes, et je verse sur les fruits. Je laisse refroidir et je place au réfrigérateur pour la nuit en laissant à nouveau les fruits bien couverts reposer 24 heures.

P1280260Ainsi de suite, quotidiennement, les trois jours suivants (J3 J4 et J5) vendredi, samedi et dimanche.

P1280255Je veux revenir sur l'intérêt du jus de citron. Comme déjà dit, il empêche la cristallisation du sucre. La préparation des fruits confits est assez délicate car il faut  éviter la cristallisation ou la caramélisation. Avec une chaleur douce (pour faire frémir le sirop mais sans jamais le faire bouillir) et du jus de citron, la préparation sera plus facile à réussir.

P1280268D'autre part, le jus de citron contient de l’acide ascorbique (vitamine C) qui bloque l’oxydation. Ajouté aux fruits en début de cuisson, il conserve leurs couleurs, ce qui est un avantage organoleptique. Tant qu'à confire des fruits, autant qu'ils restent beaux et appétissants !

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P1280264Le 7éme jour (J6 lundi) le sirop est à nouveau additionné de sucre, mais cette fois, je double la quantité en versant 100g de sucre au milieu de la casserole et quelques gouttes de citron par-dessus. Je chauffe et quand le sucre est dissout, j'y place le panier de fruits. Je poursuis la montée en température jusqu’à laisser frémir 3 à 4 minutes, avec les fruits dedans.

P1280265Puis je laisse reposer 2 jours au frais, avant de recommencer l’opération (J7 mercredi), toujours 100g de sucre et toujours 3 minutes à frémir.

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P1280287Cette fois-ci, il faut attendre une semaine entière en laissant reposer fruits et sirop dans un endroit frais. Je range la casserole, couverte, au frigo. Une ou deux fois par jour, avec précaution, j'agite un peu la casserole, histoire de favoriser mécaniquement les échanges entre les fruits et le sirop de sucre.

P1280289J8 - Le mercredi suivant, une fois toute une semaine passée, j'égoutte les fruits en surélevant leur panier au-dessus d'une assiette. Une fois les fruits bien égouttés, on peut faire sécher dans un four doux (thermostat 2, c'est à dire 30 degrés) pendant 15 minutes. Au bout de ce temps, le four éteint, la porte ouverte, les laisser refroidir dans le four. Dès que le four est froid, renouveler la même opération, plusieurs fois, le but étant le séchage à coeur des fruits.

P1280311Autre possibilité, dans le but d'assécher les fruits, sans les cuire, c'est d'activer la fonction "décongélation" du four traditioonnel. Un four décongèle les produits à basse température en faisant circuler l'air dans le four. Le four traditionnel décongèle les produits à basse température en faisant circuler l'air dans le four. C'est le moyen que j'ai choisi pour y arriver lentement mais sûrement. Très lentement ... trois heures par jour pendant XXX jours. Que l'on se rassure, ça ne chauffe pas !

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P1280333Une fois les fruits bien séchés, je prépare un petit bol de  sucre. Il faut vraiment utiliser du sucre cristallisé et non du sucre en poudre. Le sucre cristallisé appelé aussi sucre Cristal, est constitué de cristaux plus gros que le sucre en poudre classique. En m'aidant d'une pince à sucre pour tenir le fruit, je passe sur toute sa surface un peu de sirop (très peu mais partout) avec un pinceau. Puis je roule le fruit dans le bol de sucre. Lorsqu'il est bien enrobé, je le laisse sécher dans le panier métallique, à température ambiante. Je couvre le panier d'un torchon propre.

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P1280355J9 - Jeudi -  Le lendemain, en agitant le panier, je vais épousseter l'excédent de sucre. Les fruits peuvent alors être rangés dans une boîte, ou mieux un bocal en verre préalablement stérilisé.

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P1280357Les fruits, c'est ok, mais quid du sirop qui s'est enrichi de leur parfum ? Il aurait été dommage de laisser perdre ce nectar. Aussi la casserole a-t-elle été remise sur la flamme. Cette fois, et cette fois seulement, le liquide doit bouillir. Le caramel blond s'obtient quand la chaleur monte entre 145 et 150°C ... sauf que j'ai perdu ma sonde à sucre ! Allons-y gaiement à l'oeil : en poursuivant la cuisson, le suite se colore en jaune clair et ensuite brunit. Je dirais qu'il faut compter deux à trois minutes d'ébullition pour obtenir un joli sirop de caramel ambré. Attention, une couleur trop foncée indique que le caramel a brûlé,  il devient alors désagréablement amer et n'est plus consommable. La cuisson du sucre exige de l'attention.

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P1280362Et là, vite fait, j'obtiens un délicieux caramel-maison. Pour finir, à l'aide d'un entonnoir, je verse en bouteille ce caramel "calamandiné" qui est, avec son amertume légère d'écorce d'agrume, une pure merveille ... A l'abri de la lumière, ce caramel se conservera bien une année. Et s'il dure moins longtemps, ce sera uniquement de la faute des gourmands !

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Sur la bouteille préalablement stérilisée, j'applique (avec une colle-vernis) l'étiquette artisanale que j'ai confectionnée. Voilà qui aura été l'occasion de penser -une fois pour toutes- aux étiquettes que nous voulons pour tous les bocaux et bouteilles qui iront remplir l'armoire à conserves, dans l'avenir. Un seul modèle d'étiquettes, unique et sobre : quelle satisfaction d'arriver à cette étape !

étiquettes préparées

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P1280406A partir du caramel, on peut faire une nougatine (mais j'ai gardé mon caramel tel quel).

 

Du fait qu'ils sont confits, les fruits se conservent très bien et pour une période assez longue (au moins plusieurs mois). Ils doivent simplement être conservés dans une boite, à l'abri de l'humidité. Le processus de confisage consiste, comme on vient de le voir, à remplacer par osmose l’eau d'un fruit par du sucre qui en assurera la conservation.

P1280408Tout comme le sel, le sucre est un agent séchant. Non seulement il a la propriété de se dissoudre et de se charger en eau au contact des fruits, mais il absorbe aussi l’eau végétative contenue à l’intérieur des cellules, et ce, au travers de la membrane. Ce phénomène se nomme l’osmose. Si l’on place des fruits dans un sirop plus sucré que les fruits, l’eau contenue dans les cellules du fruit va passer au travers de la membrane pour tenter de rétablir l’équilibre de sorte que, de chaque côté de la membrane, l’eau contienne la même quantité de sucre. Concrètement, la cellule se vide de son eau pour diluer le sirop. A la cuisson, quand l’eau s’évapore, la pression osmotique s’accroît encore et la cellule se sèche.

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P1280417Les fruits du calamondin, une fois confits, s'utilisent principalement pour accompagner les glaces et décorer les pâtisseries. Ils apportent aux desserts une petite touche de luxe et d'exotisme. Les fruits confits ont en effet été découverts par les Croisés en voyageant au Moyen-Orient. Et à la fin du Moyen-Age ce dessert délicat arrivait sur les table de la noblesse française. Les fruits confits étaient alors dégustés seuls, en tant que tels ... et peuvent toujours l'être mais avec modération car en moyenne, une quantité de 100g représente 321kcal (dont 0.35g de protéines ; 0.07g de lipides ; 82.7g de glucides).

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P1280417Les fruits du calamondin sont comestibles à condition de ne pas sortir d'une boutique ou d'une grande surface où ils auront été bourrés d'engrais ... Dans ce cas, il faut commencer par le rempoter dans un terreau pour agrumes, bio, après avoir bien lavé ses racines avant de les praliner. Puis, on le reprend en main selon un mode de culture Bio (jus d'algues, purin d'ortie et consoude du jardin, etc ...). Et un jour, si tout va bien, il est possible enfin de réaliser de délicieux fruits confits !

CALAMONDIN

14 mars 2019

Catification

1 - JazzLe plaisir de voir les chats évoluer dans leur nouvel environnement valait bien les longs mois de travail nécessaires à cette réalisation. Et dire que pendant tout ce temps, Chris et moi avons catifié sans le savoir, tels Monsieur Jourdain faisant de la prose ...

Les bienfaits de la catification

Catification. C'est le mot magique qui permet, pour le propriétaire de chat d'intérieur, de satisfaire les besoins de son animal sans sacrifier sa déco ou son mobilier. Explications...
http://www.animaux-online.com

P1270835Mais qu'est-ce que la catification ? Ce néologisme inventé par un Américain, Jackson Galaxy, consiste à créer un environnement propice à l'expression des instincts naturels du félin et à la satisfaction de ses besoins physiologiques  :  boire et manger, grimper, se percher, se reposer, jouer, se cacher, dormir, s'approprier son territoire. 

4La territorialité du chat s'exerce horizontalement mais aussi verticalement, s'agissant d'un animal arboricole. Et ça tombe bien car dans le cas présent, nous n'avions que moins de 4m² à leur céder (seulement 3,50m² au sol, pour être précise). Ceci aurait été insuffisant (pour cinq chats !) si nous n'avions pu leur ajouter le plus long pan de mur et ... le plafond ! Ils ont aussi accès au jardin.

6 - Bar à croquettesTout le volume du "loft des chats" a été optimisé avec un parti pris pour le confort de nos animaux et pour leur sécurité, mais sans négliger les différents aspects esthétiques et fonctionnels de ce local.

Point CroquettesOn voit ci-dessous que ces "moins de quatre mètres carrés" comportent tout de même quatre portes (porte de service sur l'extérieur, porte de la cuisine, porte de l'arrière-cuisine et porte de la salle de douche des animaux). Mais tout en compliquant, ça simplifie.

le toit comme solarium BISDoté d'une porte de service (vitrée), le petit loft des chats s'ouvre directement sur le jardin, à l'arrière la maison. Cette pièce s'est donc aussi imposée comme le lieu du tri sélectif des déchets ménagers.

P1280007L'espace étant ce qu'il est, nous avons misé sur un meuble pour sectoriser des zones fonctionnelles : de cette sectorisation dépend la cohabitation pacifique de nos chats. En façade du meuble se trouvent : - le bar à croquettes (en libre service permanent) - le restaurant à pâtée (trois fois par jour). Les chats ont cette attitude : -au bar, chacun son tour -au restaurant chacun sa place.

Meuble FonctionnelEn plus du "Bar" (dans une niche) et du "Restaurant" (sur tiroirs), le meuble comprend aussi deux toilettes pour chat (avec entrée latérale), trois aires de couchage (un tipi, une chambre et une "suite"), trois placards (nourriture, pharmacie, entretien du local) et plusieurs emplacements de stockage (litière neuve, gamelles, plateau, littérature féline, vêtements et accessoires pour chats).

32 BISEt bien sûr, ce meuble multi-fonctions intègre un compartiment pour le tri des déchets. La séparation du plastique, du papier, du métal et du verre, se fait dans de grandes boîtes colorées.

31 - Recyclage

30 - Tri sélectif des déchets ménagersPour nous, c'est un changement total ! Cette sortie de service est maintenant dégagée, engageante, pétillante, une petite pièce devenue très agréable. On y passe et on y repasse ... On s'y attarde très volontiers près d'un chat (et même, souvent, de plusieurs).

Chris avec Pastelle et Java

loft des chats 14Ce nouvel espace invite à redevenir l'enfant que nul n'a sans doute jamais cessé d'être au fond de lui. Nous sommes littéralement ravis. Les chats bien installés nous retiennent chez eux, nous y captivent. Il y a dans l'air comme une Aria ("aria" signifiant "air" en italien, ce mot qualifiait toute mélodie expressive),  l'écho intérieur d'une musique imaginaire et pourtant bien réelle. J'ai cru un temps, à tort, que c'était l'Aria des Variations Goldberg (J.S.Bach).

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P1270909Manger, dormir, éliminer, observer… À chaque activité des chats correspond un espace. Le nouveau lieu de vie des félins a été pensé pour eux en tenant compte du tempérament et des aptitudes de chacun d'eux : les sportifs, les patauds, les timides, les culottés ...

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P1280034Ce projet d'installation et d'aménagement a duré à peu près trois mois (en phase de finitions). Quasiment tous les éléments sont faits sur mesure. Chris s'est chargé de l'infrastructure (et, en amont, de la supra-structure - c'est-à-dire reprise du gros-oeuvre). Il a ensuite fabriqué le meuble (dont la conception -bien des fois modifiée- résulte de notre réflexion commune, après l'observation attentive du comportement et des habitudes de nos chats). De mon côté, j'ai réalisé la décoration et l'équipement textile.

35 TERCouleur festive et ludique, le rouge domine dans les lieux de plaisirs et de divertissements que sont les théâtres, les opéras, les cabarets ... et cette Seigneurie de chats ! Le rouge n'est pas forcément un choix facile en déco, étant par sa longueur d'onde, la plus puissante des couleurs ! Les couleurs naissent d'ondes lumineuses qui sont une espèce particulière d'énergie électromagnétique. Une déco en rouge renvoie à un niveau d'énergie et de stimulation très élevé. Cette teinte réchauffe, illumine et diffuse une énergie dynamisante dans ce petit endroit qu'elle agrandit et qu'elle élaircit. Couleur associée à la passion, elle est ici adéquate pour les Cat Lovers que nous sommes.

P1270927Les couchages intégrés restent dans la pénombre. Confectionnés sur mesure, ils visent le confort optimum du chat et sont par ailleurs faciles à entretenir. Outre leur moelleux, ils sont thermo-réflecteurs. La "suite" est équipée d'une couverture chauffante électrique (à bas voltage) qui assure au chat les 38 à 40°C idéaux. Suite ou chambre, les lits chauds et douillets sont accessibles par une entrée latérale.

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24 - Suite pour chat

26 - Chambre pour chat

2 - PastelleLa durée de sommeil d'un chat adulte ayant accès à l'extérieur varie de 12 à 14 heures par jour (et jusqu'à 18 heures pour un chat sédentaire).  Les endroits où dormir ont de ce fait leur importance !  Le petit loft totalise sept couchages (ou "paniers") dont quatre sont répartis en hauteur.

Box individuelLes trois couchages compris dans le meuble s'y intègrent parfaitement et font que ce mobilier restera longtemps adapté à nos chats. En effet, tout comme nous les humains, en vieillissant ou avec la maladie, les chats perdent hélas bien souvent leur agilité. Les cachettes et lieux de repos en hauteur ne sont alors plus accessibles.

63Nos petits amis, actuellement en pleine force de l'âge (5 à 7 ans) profitent sans attendre du confort de ces espaces de couchage.

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P1280033Sept étagères forment de chaque côté du meuble des ailerons très attrayants pour les chats : ils s'y croisent, se saluent, échangent, jouent, se taquinent. Ils y dorment assez souvent, le temps d'une sieste. On verra plus bas qu'en de rares fois,  ils y ont même consommé leur repas à la façon d'un pique-nique !

Jazz & Java dormant

Caillou dormantLe loft, la plupart du temps, est calme et silencieux. Faussement silencieux.  Les couleurs elles-mêmes, en réalité très vives, revêtent alors un air ouaté, feutré : c'est un espace de quiétude. Avec un rythme, même quand rien ne bouge. La respiration du Vivant ...

3Ces étagères forment deux couloirs de circulation verticale, de part et d'autre du meuble. Ce double accès permet à deux chats de s'éviter, s'ils le souhaitent, ce qui est le cas des deux chattes les plus agées. La faculté d’adaptation du chat à son milieu est due à ce que les scientifiques appellent la "plasticité comportementale". Ce mécanisme correspond à son aptitude à modifier de façon plus ou moins durable ses comportements suite aux expériences qu’il vit. L’aptitude du chat à vivre en groupe et à tolérer ses congénères serait liée à cette fameuse "plasticité comportementale".  Si les chats ne sont pas en concurrence pour avoir accès à la nourriture, à l'espace, à l'affection humaine, les rivaux potentiels deviennent alors des compagnons de vie. Aussi avons-nous été vigileants au fait que chacun des cinq chats puisse accéder à toutes les ressources du lieu.

P1280152L'utilisation que nous avons faite de l'espace a pour objectif d'atténuer les sources de stress et de réduire les risques de conflits qui peuvent altérer le bien-être de nos chats. Ils ont le choix entre garder leurs distances ou devenir proches.

P1280146bisDernièrement, une étude américaine a montré que l’hébergement dans un environnement pauvre en stimulations augmentait le stress des individus comparé à un environnement bien aménagé, avec des structures permettant de grimper, d’observer, de se cacher et de jouer. Une autre étude a révélé que la densité d’individus est aussi un paramètre important à prendre en compte pour limiter le stress car même si la qualité de l’environnement est primordiale, l’espace disponible qui permet le maintien à distance des individus l’est tout autant.

P1280178Le seul moment de proximité obligée est celui des repas "à table". Situé juste en-dessous du Bar à croquettes, un restaurant "5 gamelles" se compose d'une table pour trois convives et d'une table pour deux convives. Ces tables sont des plateaux coulissants (comme des tiroirs) avec une crédence. Cette sectorisation très claire de la nourriture permet au chat de s'éloigner paisiblement sitôt son repas terminé.

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De la cuisine maison pour les chats : des recettes à lui concocter

Voici deux recettes, aussi bien adaptées aux félins qu'à leurs propriétaires, issues du livre Recettes pour mon chat... et moi. Cuisiner pour nos matous est bon pour leur santé et n'est pas forcément plus cher ni chronophage selon les deux auteurs de l'ouvrage, Véronique Aïache et Laura Zuili.

http://www.animaux-online.com

P1280175Une caméra nous permet de surveiller à distance le bon déroulement des repas et de contrôler les prises alimentaires. Et notre fille peut à tout moment, depuis les Etats-Unis, regarder ses deux chats qui sont provisoirement nos pensionnaires.

P1280180Ce matériel  (visible ci-dessous) n'est pas à proprement parler "joli" mais il rend des services réels (surveillance, rétro-surveillance, photos, films). Grâce à son système à infra-rouge, le visionnage de nuit est impeccablement net (évidemment, en noir et blanc).

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8 - tiroir à gamellesLa tablette pour deux est pratique pour servir un chat en retard (le "bar à croquettes" reste alors accessible). La gamelle est bien stable, son rebord encastré ne gêne pas les mouvements de tête du chat et la position légèrement surélevée de la tablette est ergonomique.

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P1280012Une fois le repas terminé, il suffit de retirer les gamelles et de refermer le ou les tiroirs. Facile, pratique et d'une esthétique irréprochable ... Chris a réalisé un ouvrage très soigné, à la fois sobre et élégant. Mes impératifs esthétiques (un peu casse-pieds, assez casse-tête) l'ont parfois déconcerté et confronté à des interrogations techniques. Mais le résultat est ... waoooh ! ! !

7 - fontaine à eau du bar à croquettesPeint en rouge, puis vernis, le meuble est d'aspect à la fois contemporain et rétro. A vrai dire, il est très beau.

P1270843La face intérieure des portes des trois placards (alimentation, pharmacie, entretien) est utilisée d'une façon utile et décorative. J'ai voulu des couleurs ayant le peps d'un numéro de claquettes, mélange de shuffle africain et de gigue irlandaise.

9 - Klaxon à vélo

10 - porte placard alimentaire

11 - pelle & balayette

Pelle et balayette - Cendrillon Violet

Après l'histoire de la pantoufle de vair, je me suis mise en ménage avec le Prince Charmant. Pelle et balayette , nous travaillons ensemble, ce qui n'est pas toujours facile. Il faut beaucoup dialoguer pour ne pas dire des saletés à la pelle.

https://www.pylones.com

12 - porte-documents de santé Le porte-documents de l'armoire à pharmacie est une création-maison réalisée réalisée à partir d'un vieux sac de voyage qui ne pouvait plus servir sa première vocation. Cousu et vissé, il est très solide en plus d'être pratique pour ranger les carnets de santé.

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le plateau des chats

15 - étiquettes nominativesUn plateau facilite grandement le service (sinon, avec deux mains de cinq doigts et cinq chats aux deux pieds, il est difficile d'apporter les gamelles toutes ensemble). Des étiquettes de jardin, marquées au nom des chats, permettent de savoir pour qui une gamelle a été mise de côté.

17 - tipi chat 30x30cmUn tipi en façade ! C'est l'unique couchage acheté dans le commerce. De l'excellente marque "Fred et Ginger", il fait référence au couple vedette de la comédie musicale américaine, Fred Astaire et Ginger Rogers, les danseurs de claquettes. Ce tipi, qui ajoute confort et décontraction à l'ambiance, plaît unanimement à tous les chats : ils ont décidé d'un commun accord que cette place appartient, un temps donné, à celui d'entre eux qui l'occupe. C'est l'arrangement parfait, non ? Le même consensus existe entre les chats au sujet du bar à croquettes : une fois l'un parti, l'autre s'autorise à approcher. C'est un bien commun partagé entre tous, pacifiquement et avec politesse.

le tipi partagé bis

21 - réserve à litièreLa réserve de litière neuve a enfin trouvé sa place. Tant mieux parce qu'elle était encombrante. Et agaçante (quand les grands sacs se trouvaient malencontreusement percés ou déchirés, avec fuites de copeaux de bois "en veux-tu en voilà"). Désormais, je vide mon sac et tout se passe bien.

22 - réserve litière et pelle

toilettes chat 5

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28 - Bibliothèque félineNos quelques livres sur les chats vont être, eux aussi, rangés à portée de main.

Djé - en septembre 2016D'avoir partagé les vieux jours d'un chat d'amour, en fin de vie, nous a appris à utiliser des vêtements qui maintiennent un animal au chaud sans devoir le priver du jardin. On ne joue pas à habiller un chat. Un pull en laine ou une doudoune imperméable peuvent cependant être un jour très utiles. Les chats ont donc leur vestiaire où harnais et colliers vont rejoindre leur garde-robe très succinte.

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34Les chats préfèrent en général passer des heures en hauteur plutôt qu’au ras du sol. Leur instinct ancestral leur dicte des positions permettant de dominer la pièce et de prévenir ainsi tout danger potentiel. Du haut de leur poste d’observation, les chats épient, surveillent, et scrutent l’environnement en se sentant en sécurité du fait de l'altitude, ce qui finalement les détend. Pour nous, ça saute aux yeux que nos chats sont beaucoup plus "relax" depuis qu'ils vivent là.

36De l'autre côté du meuble, le deuxième "couloir vertical" démarre au sol avec une petite table exotique à deux plateaux. Sur la photo d'en-dessous, le dosseret rouge derrière la table, très discret, c'est le chauffage (par convecteur électrique).

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BuffaloCette petite table en teck, avec son plateau supérieur remontant, fait face à la porte de service vitrée. Et elle est adossée à un convecteur électrique. C'est une place très appréciée par les chats : contre le chauffage, avec vue sur l'extérieur et parfois un rayon de soleil ...

Porte de service avec très grande chatièreD'épaisses parures de table (linge fait-maison) rendent la petite table d'autant plus confortable pour les chats. Le convecteur, extra-plat, de la même couleur que les murs, est d'une grande discrétion. Chris l'a couplé avec un thermostat pour garantir aux chats un minimum de 18°C dans le loft, de jour comme de nuit, en toutes saisons.

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1 - Jazz&Java

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Buffalo TERLa petite table autorise des rapprochements volontaires entre les chats. Nous y voyons régulièrement nos deux Nebelungs (issus d'une même portée) qui s'y toilettent mutuellement. C'est aussi la table où se prodiguent les caresses, où s'effectuent le brossage ou le peignage. Pour les chats, c'est un lieu de contacts positifs.

P1280164Pour nous, c'est sur elle que s'ouvre la porte de service quand on arrive de l'extérieur. Sur la table et sur un luminaire en applique murale, en surplomb. L'éclairage de cette entrée de service a été choisi pour le confort visuel des chats (en évitant de les éblouir) et pour participer à l'ambiance particulière de cette petite pièce.

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57Bakélite, porcelaine, opaline et laiton donnent un caractère déicieusement rétro à cette applique murale, protégée par un "balcon" très apprécié par les chats, puisqu'il leur évite l'éblouissement tout en leur chauffant (un petit peu) le derrière. Personnellement j'adore le bruit du commutateur quand on l'actionne et "toc !".

53Des sacs en toile contiennent les rechanges du linge de table et du linge de lit des chats (tous les chats aiment le linge propre !). Ces rechanges facilitent beaucoup l'entretien du loft. Aussi ai-je cousu un véritable trousseau (plaids sur-mesure, draps-housses, parures matelassées pour la petite table).

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BALCON DE PASTELLE

62En haut, sous le plafond, deux structures satisfont "la folie des hauteurs" de messires les chats : un balcon d'angle et une mezzanine. Sur le balcon se trouve solidement arrimé un panier processé et princessé par mes soins, garni de couette et de duvet, habillé de velours. Un panier digne d'une loge d'opéra ...

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P1280131Les espaces de couchage sont échangeables entre certains chats. Mais pas tous les couchages. Ni tous les chats. Enfin, certains couchages ne semblent être échangeables qu'entre  certains chats. Seul le tipi est partageable entre tous. J'avoue que la règle de partage m'échappe mais chacun trouve sa place.

P1280134 BISLes chats ne peuveut pas voir dans l'obscurité complète. L'affirmation contraire est une légende qui s'explique sans doute par le fait que les chats parviennent effectivement à voir dans des conditions de luminosité très faibles, car leurs pupilles se dilatent pour exploiter au maximum la lumière existante. Pour sécuriser leurs déplacements nocturnes, une petite veilleuse portative reste allumée toute la nuit.

P1270993Des goûts, des couleurs, des sons et des envies ... Rouge et rose. C’est une association que j’avais envie de faire depuis un bon bout de temps.  J'ai donc saisi au vol l'occasion de mixer ces deux couleurs de la même famille mais traditionnellement antagonistes. C'est une audace qui donne de l'élan parce qu'ensuite j'y suis allée à pleines couleurs sonnantes et trébuchantes, tintinnabulantes. Une tintinnabulation n'a rien de tintamarresque, faudrait pas croire...

Langage des couleurs : Rose au rouge

LE ROSE Amour, coeur, tendresse, douceur, enfance, innocence, positivité, affection, délicatesse, souplesse, féminité, insouciance, le rose est la couleur de la douceur de la docilité, il évoque la beauté féminine délicate, donne l'impression d'une vision pacifique.

https://epanews.fr

loft des chats 22La "tintinnabulation" est un mot inventé en 1848 par Edgar Allan Poe dans son poème The Bells. C'est le son persistant d'une cloche qui sonne encore longtemps après avoir été sonnée. A ce qu'il paraît, on retrouve aussi ce mot en 1964 dans un poème musical de Phil Ochs.

64Dans le loft des chats, se détachant dans la radieuse vibrance du rouge, d'autres couleurs jetées à la volée résonnent en se faisant écho. L'espace est rythmé par ces bruits colorés : les grandes boîtes, les compositions murales, les sacs suspendus, un tapis invisible, de longues plumes. Et encore des plumes, puisqu'elles amusent les chats.

65La petitesse du lieu veut qu'on ne puisse pas y faire plus de quatre pas, mais les échos de couleurs (tintinnabulants, j'y tiens !) démultiplient l'espace dans lequel ils rebondissent, l'allongent, le prolongent, le meuvent, le muent en un paysage multicolore, bigarré, chamarré, comme les Guirlandes d'Alexander Scriabin. Le rouge, c'est la couleur des fêtes de Noël.

Concernant la musique d’Alexandr Skriabin, le musicologue Alexandru Leahu disait : "L’interpénétration du son et de la lumière, voilà l’une des préoccupations qui approche Skriabin des musiciens contemporains". Musique classique et déjà presque contemporaine - franchissement du passé - dont ma préférée reste décidément l'Étude en do dièse mineur, op. 2, n ° 1 écrite par Scriabine alors qu'il n'avait que seize ans. La mélodie, particulièrement touchante, poignante, a un quelque chose de la musique tsigane russe. D'une façon analogue à celle dont changent les clés de cette Étude de Scriabin (la clé d'ouverture, après plusieurs changements, redevient la clé finale), dans le loft, c'est le rose d'un sac qui saisit le regard à l'ouverture d'une porte . Et c'est à nouveau le rose qui le retient en refermant une autre porte (mais cette fois, c'est le rose d'une des grandes boîtes).

Eprouver une sensation colorée en entendant des sons, cela s'appelle la "synopsie" ou "synesthésie". C'est ce mode de perception qui a conduit Baudelaire à écrire dans son poème Correspondances : « Les parfums, les couleurs et les sons se répondent... ».  En décorant le loft des chats, j'ai voulu suggérer une courte promenade, doucement sonore et affectueusement chamarrée. Une chamarrade, quoi !

 

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P1280242Tout en haut, Chris a construit une mezzanine, fixée sur le meuble, d'un côté, chevillée au mur, de l'autre. C'est l'endroit idéal pour un chat voulant se rendre inaccessible, mais pas seulement ...

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66Le  plafond a permis de bâtir une mezzanine en hauteur. Gaines et câbles électtriques sont logés sous le plancher électrique. Au-dessus du plancher, un tapis en matière naturelle (la viscose qui est un dérivé de pâte à bois)), soyeux et chatoyant. Comme chacun sait les chats sont de grands adorateurs de tapis ...

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loft des chats 20Se rouler dessus, y faire ses griffes sans entendre le moindre reproche, ou simplement s'y prélasser : pour un chat, un tapis c'est forcément magique ! C'est un endroit dispensateur de bien-être. Et un tapis en hauteur, c'est le summum du plaisir félin ...

loft des chats 17 BISOutre son tapis, la mezzanine offre aux chats le confort volupteux de trois "lits". Il s'agit en fait de sacs de couchage posés sur un matelas. Un haut-lieu de félicité, ou plutôt, de "félixité"...

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BPar temps très chaud, il suffira d'enlever les sacs de couchage pour avoir des lits plus ouverts, mais toujours bien individualisés grâce aux coussins et aux polochons.

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1 - Pastelle

1 - George

1 - Caillou

1 - Java & Jazz

Il fallait bien que je présente tous les habitants du loft (George et Caillou étant les chats de Lucie). La chatière favorise leurs sorties libres. La notre est assez grande pour permettre le passage de Lola (un berger allemand beaucoup plus grand que la normale), tout en restant facile à ouvrir par les chats et tout en leur servant aussi de petite fenêtre.

chatièreOn ne force pas un chat à sortir, mais on ne le force pas non plus à rester enfermé ! Dehors, les odeurs et les stimuli en tous genres ont une irrésistible puissance attractive.  Pour le chat qui aime explorer, observer, faire ses griffes, chasser, le laisser sortir permet de mettre ses sens en éveil et d’assouvir ses besoins les plus importants. Par exemple, le chat aime à paresser au soleil. Pour le plaisir de se réchauffer, mais aussi pour fixer sur son pelage la vitamine D – ce qui est excellent pour sa santé. La toîture du loft, complètement reprise par Chris,  fait donc office de solarium.

la porte de service derrière notre maison La porte que ma main s'apprête à ouvrir, est celle de la douche des animaux. Mais ce sera pour une prochaine fois !

la douche des animaux

Nos astuces pour " catifier " votre appartement

Il existe des solutions simples pour assurer le bien être de son chat sans sacrifier sa décoration intérieure. Connaissez-vous le concept de " catification " ? Le principe : adapter sa maison ou son appartement aux besoins naturels du chat (grimper, jouer, se cacher...), sans pour autant sacrifier sa décoration intérieure.

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Aménagement intérieur chat | Equilicat Comportementaliste Chat | Paris

EquiliCat propose un service d'aménagement intérieur sur-mesure adapté au chat et à votre intérieur, respectant son bien-être et vos goûts en matière de décoration.

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25 février 2019

L'arrivée de l'invité(e) - Le départ

P1270854En principe, on peint sur une toile que l'on insère ensuite dans un cadre. Mais pour la déco murale du loft des chats, j'ai décidé d'inverser les rôles du contenant et du signifiant. J'ai donc peint sur le cadre et non sur la toile. Déco codée dont voici les clés de réalisation et d'intention. Les deux objets s'intitulent "l'arrivée de l'invité(e)" et "le départ". Ils sont destinés à décorer l'entrée de service de la maison (qui est aussi le loft des chats).

P1270704Le support est un carton. Les dimensions, dictées par le mur qui accueillera ses deux motifs, sont celles de deux carrés de 48/48cm.  Pour investir l'espace à peindre, qui est comme un couloir, une ceinture, je choisis de l'occuper de trois façons distinctes : - 1) les couleurs d'un motif de zébrures, que j'associe à "chez nous" ; - 2) les couleurs du bois, que j'associe au temps et au quotidien qui se déroule dans ce temps, idéalement un motif de cannage assimilable à la trame des jours ; - 3) des figures de formes simples, colorées, narratives. Ce zonage triple, je le veux bien distinct, nettement apparent, mais avec des inter-pénétrations des trois zones qui viendront équilibrer l'ensemble de la composition.

P1270802Avant de commencer, j'essaie quelques couleurs convenant au rouge ambiant du loft des chats et assorties à la présence vive de quelques objets utilitaires. Un petit échantillon, c'est vite fait, ça ne mange pas de pain et par la suite c'est vraiment aidant. Le résultat final aura pour vocation, entre autres, de concilier toutes les couleurs en présence dans le loft des chats, de les harmoniser entre elles en leur donnant leur juste espace (amplifié ou réduit, confirmé ou démenti). Par exemple, pour insignifier le ton gris d'une boîte de recyclage, je n'ajoute surtout pas de gris au tableau, mais j'y mets par contre des touches de blanc et de noir (les zébrures). Connaître l'environnement chromatique de ces tableaux est un fait qui  aide et avantage, autant qu'il contraint et enjoint. J'ai la chance, depuis l'atelier, de pouvoir visualiser cet environnement, grâce à la caméra installée chez les chats.

P1270834S'agissant de décorations murales, je veux que ces deux carrés apportent une touche à la fois urbaine et exotique, une touche contemporaine adoucie d'une pointe de nostalgie, une touche naturelle avec un petit rien d'industriel ... Je sais : cette atmosphère chargée de contradictions et d'antinomies n'est pas simple à réaliser tout en restant harmonieuse. Ce sera tout ... ou rien (bin si) ! Je relève le défi car après trois mois pleins exclusivement consacrés aux travaux d'aiguille, retrouver mes pinceaux c'est carrément l'éclate ! Je vais utiiiser de la peinture vinylique, que j'apprécie pour son onctuosité, sa couvrance et sa matité. Mais je vais aussi avoir recours à un vernis pour bois (nuance "chêne moyen", chez Ronseal) additionné de lasure bois "ipé" et "wenge" dont je concocte un mélange (que j'ai d'abord testé).

P1270721Mais par nature, lasures et vernis ont de la brillance. Je compte sur le vernis final -qui sera mat- pour gommer cette brillance malvenue. De toutes façons, il aurait été nécessaire d’appliquer un vernis de protection, parce que de son côté, déjà, la peinture vinylique, constituée d’acétate et de vinyle, est un mélange de résine élastique très réceptive aux pigments mais aussi relativement sensible.

P1270720Je réalise ce cannage grâce à un pochoir fait-maison. Attention, les pochoirs ne s'utilisent que sur des supports bien lisses, ce qui n'est pas du tout le cas de mon carton alvéolé. Mon motif sera donc flouté, bavé, approximatif, en grande partie abimé.

P1270735Mais en l'occurence cela fait exactement mon affaire ! "Un motif de cannage assimilable à la trame des jours" disais-je : le temps qui passe, les années qui s'envolent, le quotidien où la vie s'écoule, se gagne, se perd : en bref, la vie de tous les jours. 

P1270770Ce quotidien, pour tout un chacun, comme pour moi, c'est aussi l'isolement plus ou moins instillé d'angoisse. Le face-à-face avec soi-même, chaque jour de la vie et ses méandres entre peines, joies et temps neutres. C'est ce tiers de la globalité envisagée qui donne toute sa valeur d'exception à l'épisode que je veux raconter ici : l'arrivée de l'invitée ...

Fév BOù est-elle ? En vert citrine ! Avec une ceinture rose (qui n'est pas anodine !). Il ne faut pas la confondre avec le vert-pomme du ruban masking-tape. Sur la photo en-dessous, sans masking-tape, l'importance de l'invitée saute aux yeux du fait de sa surface par rapport à celle de la personne qui l'accueille (en bleu clair) les bras ouverts. Cette dernière se reconnait dans l'invitée (empathie) et ses arrières-pensées sont toutes remplies par son invitée. L'accueil n'est pas que physique, matériel. Il est aussi mental, émotionnel, affectif. En rouge, l'énergie : celle de la personne qui accueille, l'énergie commune des deux personnes et l'énergie propre de l'invitée (celle qu'elle amène avec elle, qui la suit). Le séjour de l'invitée crée une rupture avec le quotidien ordinaire, sa banalité.

P1270757Ce premier "tableau" (cadre-tableau) esquisse une réflexion sur l'altérité, dont le développement serait trop long ici. C'est pourquoi je mets un lien vers l'incontournable ressource Wiki  et plus particulièrement vers les écrits d'Emmanuel Lévinas. Les deux échappatoires à l'ordinaire du quotidien (incluant l'isolement, la solitude, l'angoisse) sont la culture et la sociabilité.

Altérité - Wikipédia

Le mot provient du bas-latin alteritas, qui signifie différence ; l'antonyme d' " altérité " est " identité " ou la reconnaissance de l'autre dans sa différence, aussi bien culturelle que religieuse. La question de l'altérité s'inscrit dans un espace intellectuel de large empan, qui va de la philosophie, de la morale et du juridique, jusqu'aux sciences de l'homme et de la société.

http://wikipedia.org
Ethique et infini - Dialogues avec Philippe Nemo

Emmanuel Lévinas se raconte, s'explique, passe au crible de l'analyse les principaux thèmes de sa philosophie. Dans une langue lumineuse, le voyage à l'intérieur de l'œuvre de l'un des plus grands moralistes de ce temps.

https://www.cultura.com

En haut à droite du cadre, on trouve -une nouvelle fois- le vert citrine et le bleu clair, les deux couleurs représentatives de l'invitée et de la personne qui l'accueille.  Ce bleu et ce vert illustrent alors une réflexion "de soi à autrui". Selon Aristote,  "la connaissance de soi est un plaisir qui n'est pas possible sans la présence de quelqu'un d'autre qui soit notre ami ".

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Autrui - Wikipédia

Autrui désigne un autre que moi, les autres, l'ensemble des hommes. Ainsi, Baudelaire a dit : " l'autre est à la fois proche et lointain " . La question d'autrui pose alors le problème de sa connaissance. À ce sujet, plusieurs conceptions de l'autre existent selon que le regard est philosophique, culturel ou religieux.

http://wikipedia.org

P1270773Les balles représentent le dialogue, les échanges, les contacts et leur dynamique. On peut en effet connaître autrui par le dialogue. Le langage est un véhicule d'échanges et permet le contact avec autrui. Chacun exprime sa pensée et se rend disponible pour écouter l'autre, ce qui peut déboucher sur une compréhension mutuelle ou conforter l'amitié. "Il y a bien, çà et là sur terre, une sorte de prolongement de l'amour dans lequel le désir cupide que deux êtres éprouvent l'un pour l'autre fait place à un nouveau désir, à une nouvelle convoitise, à une soif supérieure commune, celle d'un idéal qui les dépasse tous deux : mais qui connaît cet amour-là ? Qui l'a vécu ? Son véritable nom est amitié." (Nietzsche, Le Gai savoir, 1882).

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Nietzsche et l'amitié - Claude Stéphane PERRIN

Cette photographie faite à Lucerne, en mai 1882, représente Lou Salomé (à gauche), Paul Rée puis Nietzsche (Atelier Jules Bonnet, photographie communiquée par Mme Melpo Merlier). - Qu'est-ce qu'un ami ? Nietzsche voit l'homme en grand, complet (comme Rabelais), débordant d'amour, mais moins d'amitié, hormis pour le divin Dionysos.

http://www.eris-perrin.net

Trois balles figurent sur chacun des deux cadres-tableaux. Mais leur répartition et leur position diffèrent d'un tableau à l'autre. Sur "L'arrivée", on dirait qu'un tir groupé se prépare et les ambitions sont hautes. Mais on se trouve à cet instant dans l'attente : rien n'est encore joué ...  "L'arrivée de l'invité(e)" est toujours succédée, après un certain temps -plus ou moins court- par "le départ".  Dans "le départ", les boules ont été lancées, des conversations ont eu lieu, des propos ont été échangés.

P1270765Ci-dessus, le deuxième tableau ("le départ") ne montre plus qu'une rémanence de l'invitée : la surface de vert a diminué au point de n'être plus immédiatement visible. L'invité est repartie. Et pourtant quelque chose persiste, en dépit du lit qu'on va défaire, du bouquet qui sera jeté ou d'un objet prêté à l'invité et qui sera maintenant rangé, des persiennes qui seront baissées. Mais on ressent la permanence de quelque chose.

P1270763Un bandeau de couleurs marque différents états émotionnels allant de l'énergie et la vitalité des préparatifs d'accueuil (rouge), l'enthousiame (orange), le rayonnement (jaune), les échanges réels dans un présent déjà devenu passé proche (écru), la tristesse douce-amère de l'au-revoir (rose grisé) et le repli sur soi (gris mauve).

P1270766Quelque cjose cependant est resté en suspens.  Une chose que l'on a pas eu la présence d'esprit de dire ou l'opportunité de faire (j'aurais du lui dire ceci, dommage qu'on ait pas fait cela ...). Un regret sur lequel on pose son mouchoir en se disant que "ce sera pour la prochaine fois"... La routine du quotidien a repris le dessus. La personne qui accueuille n'est plus visible en tant que telle, seul ses différents états émotionnels sont figurés (par le bandeau de couleurs). Le décor pourtant reste le même (zébrures).

P1270727Ce décor zébré, par lequel je représente "chez moi" m'a été directement inspiré par le motif de nos tasses à café, du revêtement de chaises dans la cuisine, du long tapis-galerie prévu dans le couloir.

Fév CVient le moment de donner à mes cadres leurs toiles ...

P1270777Cette toile de jute était montée en sac de shopping, proposé par un commerçant toulousain de la Place Wilson. C'est pour moi un souvenir de l'été 2012 à Toulouse, quand ma fille s'y installait pour la poursuite de ses études. En train de refaire son appartement, nous avions alors régulièrement fréquenté l'épicier-cafetier-kiosquier. Depuis, Jean a fermé ses portes (en janvier 2016) pour être remplacé par un Starbucks.

Chez Jean à Toulouse"Les petits rituels du quotidien" ... n'est-ce pas eux qui en fin de compte nous ancrent dans la vie ?

P1270778La toile de jute est solidarisée au carton à l'aide d'un adhésif double-face. Au préalable j'avais verni les cartons avec un vernis mat pour intérieur.

P1270780"L'arrivée de l'invité(e)" a ainsi hérité de "Chez Jean".

P1270787"Le départ" sera garni par l'autre face du cabas décousu : "les petits rituels du quotidien".

P1270788Comment n'aurais-je pas pensé à mes invitées venues et à venir, en réalisant ces objets ? Parmi elles, ma marraine, Marie-Hélène, que j'appelais Malou, dont j'espère la visite sitôt que les travaux de la maison seront terminés. Nous avons autrefois cohabité à Reims, dans un appartement proche de la Fac de Lettres (UER de psychologie  où j'étais alors inscrite comme étudiante). Il y a longtemps de ça, mais ma marraine est restée chère à mon coeur. La réciproque est probablement vraie, puisque lorsque nous nous sommes revues, en mars 2017, elle conservait encore dans son portefeuille deux photos de moi prises trente-quatre ans plus tôt, du temps de la fac, des petites chamailles et des bonnes rigolades ...

P1270797Mes oeuvres sont prêtes à être accrochées sous du plexiglass (ou Altuglas), un polymère thermoplastique, beaucoup plus léger que le verre, plus fin et plus transparent aussi. Sa limpidité offre une propriété optique exceptionnelle, celle de transmettre la lumière mieux que du verre. Mais c'est à ce moment que j'apprends via Messenger, avec une grande tristesse, que Malou vient de quitter ce monde ... Je suis doublement triste, parce qu'elle est morte seule et parce que c'est un pan de mon passé qui s'écroule. Elle avait été une amie pour moi, me faisant renouer avec les choses du quotidien, m'incitant à regarder vers mon prochain et mon lointain ...

P1270814Evidemment, ça plombe carrément le moral et les jours qui suivent sont noyés dans la grisaille, la peine et le "trop tard". Mais Chris procède à l'accrochage des cadres-tableaux et nous tombons d'accord sur le fait que l'effet qu'ils produisent est réussi !  A propos de l’art, Nietzsche affirme dans "le Gai Savoir"que l’art nous console de la réalité, car l’homme y invente sa propre vérité, s’y console...

loft des chats 4Une invitée qui ne viendra jamais habite désormais dans mes souvenirs. Nous sommes riches de nos joies. Et de nos peines, aussi. Malou qui m'avait autrefois "ramenée de loin" (selon ses propres mots)  m'a montré, à sa façon malicieuse, qu'il existe "quelque chose" après la mort. Si j'ai bien su comprendre. CQFD. 

loft des chats 5

15 décembre 2018

Le loft des chats en cours d'aménagement

P1270439Ce dernier mois de l'année 2018 aura été tout entier dévolu aux travaux d'aménagement du petit " loft" des chats. Les animaux prennent à coeur l'avancement des travaux, qu'ils suivent de près (ici, George) ! Quand tout sera fini, il restera à leur fabriquer une maison en cartons (ils adorent !), je retiens des idées sans le lien ci-dessous.

Fabriquer un arbre à chat : 6 idées faciles et pas chères

77.5k Vues Fabriquer un arbre à chat : ça vous semble compliqué ? L'arbre à chat, c'est le summum du bonheur pour votre petit félin ! Mais pas forcément pour votre déco ou votre portefeuille... Pour remédier à tout ça, on vous propose 6 solutions pour créer soi-même un arbre à chat.

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P1270400Un meuble "multifonction", surmonté d'une mezzanine, leur sera (presque) exclusivement dédié.  Chris fabrique ce meuble avec des panneaux MDF (Medium Density Fiberboard). Ce matériau se travaille facilement et remplace le bois massif avec des coûts qui peuvent être divisés par deux, ce qui constitue un atout non négligeable.

MDF, le panneau qui voit loin !

Panneau dérivé du bois, le MDF investit de façon croissante notre habitat. Ses bonnes qualités mécaniques, sa facilité d'usinage et son aptitude à recevoir de nombreuses finitions en font un matériau d'usage facile et désormais largement répandu.

http://www.bois.com

Ce matériau constitué de fibres de bois et d'un liant synthétique n'a hélas pas que des avantages : il fait aussi partie des polluants de notre environnement intérieur. Les polluants les plus problématiques et les plus courants dans l'air intérieur sont les Composés Organiques Volatils (COV)  et notamment le formaldéhyde. Les COV sont émis par de nombreux produits et matériaux : mousses isolantes, laques, colles, vernis, encres, résines, papier, plastiques, moquettes, bois agglomérés et contreplaqués, peintures, produits de bricolage, produits d'entretien, fumée de tabac et fumée de cuisson. Le formaldéhyde est un allergène, inodore, toxique pour les muqueuses oculaires et respiratoires, qui provoque à long terme des pathologies respiratoires chroniques. Il est classé cancérigène car impliqué dans la survenue de cancers nasopharyngés, et suspecté dans celle d'autres cancers (Bonnard et al., 2006, Cuny et al., 2008).

Panneau de fibres à densité moyenne - Wikipédia

Un panneau de fibres à densité moyenne ou MDF (pour medium density fiberboard, l'appellation anglophone) est un panneau de fibres de bois à moyenne densité (avec des masses volumiques variables : 800 kg/m³ pour le HDF, 750 kg/m³ pour le MDF, 600 kg/m³ pour le light MDF), par opposition aux panneaux de fibres de bois durs (type Isorel ou Unalit) dont la densité est élevée (de l'ordre de 1 000 kg/m³).

http://wikipedia.org

Renonçons à la (fausse) solution des épurateurs d'air, car selon  les résultats d'une analyse publiés par l'Anses en octobre 2017, les techniques reposant sur les principes du plasma, de la catalyse et photocatalyse, de l’ozonation et de l’ionisation,  destinées au piégeage ou à la destruction de nombreux contaminants chimiques et microbiologiques de l’air intérieur, n'ont démontré ni leur efficacité, ni leur innocuité en conditions réelles d'utilisation. La question de l'émission de nanoparticules par certains dispositifs d'épuration de l'air, notamment ceux utilisant la photocatalyse, s'est également posée lors de l’expertise. Des recherches complémentaires sur l'émission de nanoparticules dans l'air par les matériaux photocatalytiques, notamment lors de leur vieillissement, sont à conduire, ainsi que l'étude de leur innocuité. L’Anses recommande  d'informer la population que l'utilisation de certains dispositifs d'épuration (ozonation, plasma, froid,…) peut entraîner une dégradation de la qualité de l’air intérieur suite à une dégradation incomplète de polluants conduisant à la formation de composés potentiellement plus nocifs que les composés faisant l’objet du traitement épurateur.

ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) - Ministère des Solidarités et de la Santé

Établissement public à caractère administratif, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail est placée sous la tutelle des ministères chargés de la santé, de l'agriculture, de l'environnement, du travail et de la consommation.Elle a été créée le 1er juillet 2010 par la fusion de deux agences sanitaires françaises : l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) et l'Afsset (Agence française de sécurité sanitaire de l'environnement et du travail).

https://solidarites-sante.gouv.fr

Le formaldéhyde autrement appelé méthanal, ou aldéhyde formique, ou encore formol sous sa forme liquide, de formule chimique CH2O   est un polluant omniprésent . Ainsi, dans l'habitat de nos chats, on la le retrouver non seulement dans l'aggloméré de bois, mais aussi dans la mousse formant les matelas des animaux ou encore dans les panneaux d'isolation du plafond. On retrouvera aussi le formaldéhyde dans le spray désinfectant ou le spray désodorisant et dans le spray "anti-puces", produits incontournables pour les propriétaires d'animaux. Or, concernant le cas particulier des sprays revendiquant une action biocide (anti-puces, anti-acariens, anti-insectes,  etc ...), l'Anses recommande, lors de l'évaluation de ces produits dans le cadre du processus d’autorisation de mise sur le marché de produits biocides, de porter une attention particulière aux données scientifiques relatives aux effets sanitaires liés à l'inhalation de composés organiques volatils (COV), naturels ou de synthèse, émis par ces sprays. En effet, plusieurs des COV (COV terpéniques par exemple) émis par ces dispositifs peuvent avoir potentiellement des effets nocifs sur la santé. Enfin, l'Agence souligne la nécessité de conduire des travaux sur l'impact sanitaire lié à l'usage d'huiles essentielles qui peuvent être présentes dans de multiples produits de consommation courante. Donc, la prudence s'mpose aussi dans l'usage des -pourtant si naturelles- HE, d'autant que certaines d'entre elles -bienfaisantes pour les humains- sont très toxiques pour les chats (ex. Géranium Rosat).

Méthanal - Wikipédia

C'est un polluant ubiquiste, principalement issu de la combustion incomplète de substances contenant du carbone. Il est donc présent dans la fumée de feux de forêt, dans les rejets d'usines de production d'électricité, d'incinérateurs, de raffineries, de chaudières industrielles et dans les gaz d'échappement de véhicules, des automobiles, et dans la fumée du tabac.

http://wikipedia.org

Alors que faire ? -  Première solution radicale : supprimer et/ou limiter les sources d'émission en prenant soin de ne pas multiplier les produits d'entretien mais non plus les bougies parfumées, encens et désodorisants qui, derrière leurs bonnes odeurs, cachent de nombreux composés toxiques (COV, HAP, plomb, benzène, phtalates, CO...). - Deuxième solution, complémentaire et également très efficace :  aérer régulièrement les locaux, au moins 20 minutes par jour, même si la température extérieure n'est pas incitative ! D'autant plus que la température intérieure ne doit pas être trop élevée, tout comme l'humidité relative. Eviter aussi de se calfeutrer et de boucher les systèmes de ventilation intérieurs. - Troisième solution : transformer son intérieur en serre garnie de plantes vertes ? Pour faire joli, oui, mais pour épurer l'air, ajouter une plante ça aide, tout en restant insuffisant ...

En 2004, le CNRS, le CSTB, l'APPA, l'Université de Lille, l'ADEME, et des collectivités territoriales ont initié un programme de recherche, "PhytAir", qui vise à évaluer le pouvoir dépolluant des plantes. Les premières phases du programme ont montré que certaines plantes absorbaient bien les polluants gazeux comme le monoxyde de carbone, le benzène et les formaldéhydes, mais pas les poussières, les métaux ou les radiations. De plus, PHYTAIR a confirmé le rôle non négligeable des microorganismes du sol pour épurer l'air. Désormais, allons-y mollo sur le lavage du sol : nettoyage à l'eau, oui, mais désinfection à la Javel, pas trop !

P1270443Ce n'est pas seulement dans l'air que l'on trouve du méthanal ... Le formaldéhyde peut être présent à faible dose dans l'alimentation humaine : il apparaît naturellement dans certains aliments, tels que des fruits et des légumes, à des concentrations pouvant varier de 3 à 60 mg/kg. Répertorié comme additif (conservateur) sous le code E240, il est désormais interdit en tant que tel dans l'Union européenne. Mais cette réglementation ne s'applique PAS à la nourriture destinée aux animaux domestiques ...

P1270433Dans le sens du "mieux", il existerait depuis 2013  une peinture détruisant le formaldéhyde, qui en laboratoire absorbe 40 % du formaldéhyde en six heures et 60 % en 24 h (dans les conditions de la norme Iso 16 000). Par ailleurs, on commence à trouver sur le marché des agglomérés et meubles ou planchers garantis sans formaldéhyde. Enfin, des colles ou résines biosourcées et/ou sans formaldéhydes ou à moindre teneur en formaldéides apparaissent sur le marché pour les agglomérés ou contreplaqués (OSB, MDF/HDF...), dont un produit alternatif à base de déchets (tourteaux) de soja.

IMG_0319Caillou séjourne sur son "balcon", après avoir passé quelques instants dans sa future "chambre". Les chats se sentent visiblement déjà chez eux dans leur loft, bien que celui-ci soit toujours en cours de chantier.

P1270434Georges vient de visiter la future "chambre" de Caillou. Elle disposera pour sa part d'une véritable petite "suite" pour chat comprenant couchage, griffoir horizontal et pierre murale à lécher (juste au-dessus).  Mais actuellement,  les travaux ne sont pas finis et ces deux couchages n'ont pas encore été confectionnés.

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George observe la mezzanine au plafond, encore inaccessible pour l'instant. Le meuble non plus n'est pas tout à fait fini (il sera ensuite peint et vernis). L'éclairage, le chauffage, restent eux aussi à installer.

P1270436Par contre, en ce qui  concerne la ventilation,  c'est fait : un extracteur d'air humide avait été installé dans la douche (porte au fond). Il a la capacité d'assainir l'espace-chats depuis que trois petites grilles circulaires sont installées sur la porte. Sous le plafond de la mezzanine, Chris va installer un éclairage d'ambiance.

P1270442Sur la mezzanine, un tapis. Nous y poserons un matelas dans sa housse (faite-maison) et trois sacs de couchage pour les chats. Pour la housse du matelas, j'ai utilisé un vieux peignoir en éponge et en velours d'éponge. Quant au tapis, il est en f100% viscose. La viscose est une fibre de fabrication synthétique, mais à partir d'une matière naturelle. Comme la fibre de coton, elle se compose à 90 % de cellulose. Celle-ci provient généralement de bois de feuillus tels que les hêtres ou de résineux tels que les épicéas. Les fibres de cellulose obtenues à partir de ces bois sont dissoutes en une masse visqueuse qui va être extrudée puis séchée, ce qui donne des fibres fines, de longueur infinie, appelées filaments. Un traitement à la soude caustique permet de donner à la viscose un brillant intense ou soyeux. Ce tapis chatoyant, lavable en machine, évite la moquette et le formaldéhyde que cette dernière renvoit.

P1270301La housse du matelas, lavable en machine elle-aussi, grâce à son zip, comporte une face été (en velours d'éponge) et une face hiver, en feutrine. La feutrine est un textile non tissé fabriqué à partir de fibres naturelles (laine cardée de mouton et poil de  chèvre mohair).  Sans trames ni chaînes, elle ne se défait pas et ne nécessite pas de couture de finition.  De ce fait, elle est facile d'utilisation (un avantage pour moi qui m'improvise à la couture sans savoir coudre réellement). Souple et chaude, la feutrine est complétée par un  matériau thermo-réflecteur pour assurer aux chats un environnement chaud en hiver.

P1270441Le coussinage pour la mezzanine, approuvé et convoité par Pastelle, est presqu'achevé. Presque mais pas tout à fait. Ma phobie des machines qui coupent, percent ou piquent fait que je couds à l'aiguille et à la main : ça prend du temps !

LOFT CHATS 4A ce jour, le matelas est prêt, comme les trois sacs de couchage et les quatre polochons qui les séparent. Il me reste donc à faire trois coussins et trois plaids thermo-réflecteurs. Il me reste aussi à faire les couchages des deux niches à chat (le box simple et la petite "suite"), ainsi que deux paniers mobiles : j'ai encore du travail !

LOFT CHATS 3La température des pièces où sont gardés les chats devrait être habituellement maintenue entre 18°C et 22°C. La température ambiante minimale pour une chatterie intérieure est de 15°C. La température ambiante maximale d’une chatterie intérieure devrait être de 27°C, idéalement inférieure pour les races brachycéphales avec pelage. En été, le loft -semi enterré- restera assez frais. Mais en hiver, un chauffage est indispensable. Chris va pour cette raison installer un chauffage électrique.

P1270346Le coussinage n'est pas fini. Le meuble ne l'est pas non plus. Pourtant les choses ont tellement avancé depuis l'ébauche du plan ...

brouillon plan chatsLes conditions de températures sont importantes. Les sacs de couchage, tels que je les ai faits, devraient garder les chats bien au chaud. Ils sont souples, moelleux, gonfflants (double molleton, double couette et feutrine).

P1270420Les chats devraient être logés à des températures qui se rapprochent le plus possible du niveau de confort de la race. Par exemple, un chat persan, un Maine Coon ou chat domestique à poil long auront une zone de confort très différente de celle d’un Cornish Rex. La plupart des chats exigent de la chaleur supplémentaire dans des conditions défavorables. Il faut considérer l’âge et l’état général du chat individuel. Les chats âgés, très jeunes et infirmes auront besoin d’un environnement plus chaud et confortable. Les températures devraient être surveillées et rajustées au besoin. En l'occurence, le couplage du convecteur à un thermostat, maintiendra la pièce à la température voulue.

P1270422Les conditions intérieures devraient être constamment maintenues et il faut éviter les fluctuations de température, de lumière et du niveau de bruit. Un thermomètre et un hygromètre devraient être placés au niveau de l’animal.

P1270384Selon une étude réalisée par le Conseil national de recherches en 2006, la température ambiante idéale pour un chat domestique serait de 86 à 97 degrés Fahrenheit, soit l’équivalent de 30 à 36 degrés Celsius. Cette gamme de température correspondrait au niveau pour lequel les chats se sentent « à l’aise ». En d’autres termes, à cette température ils n’ont pas besoin de produire de chaleur supplémentaire pour se garder au chaud.

loft chatsCette gamme d’ailleurs est 20 degrés plus élevée que la nôtre. Voilà pourquoi il n’est pas rare de voir le chat de son voisin étendu sur l’asphalte brûlant, prenant un bain de soleil au cours d’une belle journée d’été. Cela explique aussi pourquoi les chats aiment se pelotonner dans des boites cartonnées minuscules et autres petits endroits étranges. Le carton ondulé est un excellent isolant et ce genre d’espace confiné pousse le chat à y apporter divers objets pour tenter de conserver la chaleur.

P1270286La même étude du CNRC a constaté que les zones d’habitation de la plupart des chats sont aux alentours de 22 degrés. En admettant que la température moyenne convenable soit de 33 degrés, on constate que c’est 11 degrés de moins ! Alors n’hésitez plus à offrir à votre chat une boite qui sera pour lui un coin chaud et anti-stress. Un lieu de confort où il pourra se cacher, se détendre et dormir. Les chats ont des comportements bizarres qui nous amusent tous. Ces petites boules de poils affectueuses savent nous redonner le sourire en agissant parfois de manière étrange. Auriez-vous imaginé que l’on puisse apporter une explication scientifique rationnelle à ces manies ?

Retenons que les chats sont fragiles et n'aiment ni le froid ni l'humidité. Une temperature de 12 degres est vraiment un minimum à condition qu'il ait un dodo bien protegé et enfoui dans les couvertures polaires , voire une bouillote. Bien sûr, dans la Nature, ces conditions minimales ne sont pas toujours réunies. C'est pourquoi un chat ou chien qui vit dehors ne fait pas de vieux os.  Quand le mini-loft sera achevé, je mettrai à profit quelques jours de répit pour leur fabriquer une petite cabane de jeux...

cale-porte et cabanes à chatsMais avant cela, je dois poursuivre mes travaux de couture sous la surveillance de Pastelle !

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23 novembre 2018

L'arrière-cuisine en bonne voie

P1270205Ce temps qu'on ne voit pas passer, on le trouve quand même long. Préalables incontournables avant de refaire la cuisine, le loft des chats et l'arrière-cuisine sont en voie d'achèvement.

couleurs plan BISLa petite salle de douche des animaux est terminée. Mais revenons dans l'arrière-cuisine !

P1270201Le grand congélateur vertical, tout neuf, n'a encore jamais été branché parce que nous venons tout juste de le déballer et de le transporter à sa place : il patientait depuis des semaines dans l'entrée ! Nous nous sommes passés de congélateur ces six dernières années, alors plus rien ne presse ! ;)

P1270200Contre le mur opposé, un meuble tout en hauteur, presqu'aussi haut que le congel, est exclusivement composé de tiroirs. Chris a assemblé les deux blocs-tiroirs d'une vieille coiffeuse chichiteuse promise à la déchetterie.

P1270203Les façades des tiroirs, trop gnien-gnien, ont été remplacées. Puis je les ai peintes en les ornant d'inscriptions identifiant le contenu des tiroirs. Sur ce coup-là, nous sommes assez fiers du résultat de notre collaboration !

P1270198 bisCe meuble à tiroirs est idéal dans notre arrière-cuisine où il se montre aussi esthétique que pratique.

P1270193Les objets que j'ai relookés avec un peu de peinture sont enfin disposés sur les étagères fabriquées sur-mesure par Chris.

P1270206Sur fond orangé, la couleur rose s'est départie de son côté girly un peu agaçant, pour ne garder que la douceur et le velouté du rose. Mais sans ses chichis.

P1270207Une cruche à lait affiche une inscription faisant écho à celles des tiroirs du meuble vertical. Et pour la première fois depuis des années, le pot à conserver l'ail, avec ses trous-trous, est enfin mis en valeur.

P1270215J'ai bombé en une couleur cuivre rose, une lanterne à veilleuse. L'alliance du cuivre rose et de l'orangé du mur est réussie, c'est un plaisir pour mon regard et d'autant plus qu'elle apporte la chaleur et le réconfort d'une arrière-cuisine d'antan. Les deux étagères fabriquées par Chris ajoutent à cette atmosphère rétro. Faites sur-mesure (22x113cm et 26x53cm), elles ont bien sûr les dimensions idéales pour ce mur et pour leur usage.

P1270192La paire de vinaigriers qui se trouve sur la deuxième étagère n'est pas étrangère non plus à cette ambiance du temps jadis ...  Les deux manufactures françaises de vinaigriers artisanaux (la fabrique Digoin et la Bouchonnerie Jocondienne) ne livrent malheureusement rien en Angleterre. C'est donc au Portugal que nous avons finalement trouvé nos vinaigriers, mais sans avoir le choix du coloris car c'est l'unique modèle produit par la manufacture portugaise (qui, par chance -ou par snobisme- a écrit en français les mots "vinaigre à l'ancienne").

P1270208J'ai fait en sorte que chaque vinaigrier (l'un pour le vinaigre de cidre et l'autre pour le vinaigre de vin) se distingue l'un de l'autre par les accessoires (bols et tabourets que j'ai peints). Il me reste à installer leur robinet, à glisser un joli torchon rétro sour leur couvercle et ... à attendre que la température monte pour commencer à faire du "vinaigre à l'ancienne".

vinaigrierJ'ai peint les tabourets en bois brut et les petits bols en céramique blanche, achetés en grande surface, en les harmonisant avec les autres objets de l'arrière-cuisine. Pour les bols, un colorant spécial céramique a été appliqué à l'intérieur, avant que je fasse cuire cette couleur au four. Cette opération était indispensable pour que les petits récipients puissent recueillir les fuites de vinaigre sans aucun dommage.

P1270210Entre les deux vinaigriers, un objet qui était à l'origine un pot à terrine ou à foie gras s'insère avec bonheur. J'ai été séduite, il y a de nombreuses années, par la finesse pétulante de ses deux motifs différents (un de chaque côté du pot), dans une brocante à Orléans.

P1270209Une scène de fête villageoise et une scène de pause champêtre sont signées par Henri Loux, artiste alsacien du siècle passé.

Henri Loux - Wikipédia

Henri Loux, dessinateur et aquarelliste, est né le à Auenheim et mort le à Strasbourg à l'âge de 34 ans. Auteur de nombreuses affiches, étiquettes, menus, il est surtout connu pour les illustrations de la vaisselle dite " Obernai ".

http://wikipedia.org

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Henri Loux | A PROPOS | Mairie de Sessenheim

Sessenheim présente les services municipaux, l'histoire du village, et propose des informations touristiques et culturelles, géologie autour du village et l'idylle de Goethe dans le village.

http://www.sessenheim.net

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MUSEE HENRI LOUX

C'est dans le charmant village d'Auenheim, à 30 kms au nord de Strasbourg, que Henri Loux voit le jour le 20 février 1873. En janvier 1875, la famille s'installe à Sessenheim, en raison de la nomination du père en tant qu'instituteur dans cette commune.

http://henriloux.blogspot.com

P1270214Ce petit pot Obernai dans l'arrière-cuisine est un doux accent passéiste sur l'âme des provinces françaises du début du vingtième siècle. Je n'y mettrai ni foie gras, ni terrine, et du reste j'ignore encore quel usage je lui réserverai. Pour l'instant, il est là pour le simple plaisir de la vue ...

P1270195La plomberie pour l'évier est toute prête, en attente. Et Chris a pratiquement achevé la structure en liteaux qui supportera le plan de travail.

P1270196Nous attendons simplement l'évier et le plan de travail que nous allons récupérer dans la cuisine actuelle (qui sera elle-même complètement refaite). Il restera alors à poser le carrelage mural et à aménager une niche de rangement sous l'évier.

P1270219Le banc deux-places était trop long : démonté, raccourci, remonté, c'est désormais un banc monoplace. Sauf à être coupé, il aurait été renvoyé au jardin, à ses intempéries, son bois d'acacia était dès lors voué à la perte ... Alors qu'il forme maintenant un joli duo avec le séchoir mural ! Entre le banc et le congélateur, il reste une place vide. Cette place est réservée à l'armoire à confitures (et plus généralement à conserves).

armoireIl me faut remettre tout d'abord cette armoire en état (nettoyage, peinture, vernis).  Mais elle ne sera totalement achevée que lorsque ses étagères seront remplies de bocaux de conserves faites-maison : un rêve ...

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Maintenant, les faits vont se suivre de cette façon : 1 finir le loft des chats pour libérer la cuisine, 2 démonter la cuisine, 3 finir l'arrière-cuisine en récupérant les actuels évier et plan de travail de la cuisine. Alors, pour l'instant, il n'y a plus qu'à refermer la porte sur l'arrière-cuisine, pour travailler à autre chose.

P1270180 Nous sommes déjà très satisfaits en voyant ces 5m² (pas plus !) s'articuler avec cohérence dans les fonctions de buanderie, de chaufferie, d'arrière-cuisine et de réserve.

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09 novembre 2018

Bientôt un loft pour nos chats !

P1270040Les chats seront contents (du moins on peut l'espérer ...) ! Mais ils devront patienter encore un peu avant que leur "loft" soit aménagé, que leur meuble soit construit (et peint) et leurs paniers confectionnés.

meuble chats AL'idée est de construire un meuble qui supportera une mezzanine réservée à la gente féline de notre maisonnée. Nos animaux ont jusqu'à présent partagé leur temps entre le jardin et la cuisine (où ils habitent). Ce dernier point n'est pas l'idéal quand, en plus de nos trois chats, nous avons provisoirement la garde des deux chats de Lucie pendant son séjour aux Etats-Unis (deux ans). D'autant plus que Lola, notre Berger Allemand, de l'état de peluche est passée à celui d'un chien adulte exceptionnellement imposant ...

couleurs planToute la partie arrière de la maison (qui est une extension du corps principal d'origine) est donc aménagée - en partie pour nos amis à quatre pattes, chien et chats - de façon à pouvoir ensuite nous réapproprier la cuisine ... A l'extérieur, nos animaux profitent d'un grand jardin qui est en cours d'aménagement mais où des équipements sont déjà à leur disposition (maisonnette pour les chats et niche pour Lola).

P1270042Avant la construction du meuble, il aura fallu peindre les murs et carreler le sol après avoir préalablement repris les murs, changé les menuiseries, posé un plafond et ragréé le sol... Aussi pouvons-nous dire que nous en sommes aux (grosses) finitions. Une fois la mezzanine construite, il me restera à l'habiller de couchages pour nos matous et matoutes : de la couture en perspective, bien que je ne sache pas coudre (je vais me limiter à la réhabilitation et au relooking du matériel existant).

P1270050Le carrelage du sol n'est pas tout à fait fini au pourtour : à suivre ...

P1270051Il n'empêche que l'ancienne "buanderie" a déjà toute autre allure, ça donne envie de voir la suite !

P1270038Pour l'heure, difficile de ne pas remarquer que le petit loft des chats sera rouge. Entièrement rouge, d'un rouge joyeux.

P1270039Chaleureuse et ludique, à nos yeux, cette couleur sera toutefois perçue d'une toute autre manière par les chats. Comme le montre la photo-montage ci-dessous, la perception des couleurs qu'ont les chats est bien différente de la notre. En effet, ils ne perçoivent pas le rouge en tant que rouge, mais plutôt comme une couleur crème ...

le spectre des couleurs - chat - humainsCi-dessous, un parterre fleuri tel que nous le voyons (à gauche) et tel que le voient les chats (à droite). Eux voient le monde pastel tandis que nous le voyons en technicolor !

fleurs-vues-par-les-chatsLe loft, c'est la liberté d'accès à l'extérieur, jour et nuit - sauf raison exceptionnelle qui nous les ferait confiner à l'intérieur.

extérieur dogguièreEn effet, derrière la maison, une porte de service permet d'aller au jardin. Après avoir remplacé cette porte, Chris l'a équipée d'une très grande chatière. La chatière autorise avec facilité le passage d'un grand chien comme Lola (c'est pourquoi nous l'appelons la "doguière").

P1270031Pas de fenêtre pour les chats, mais cette porte de  service est semi-vitrée. Devant la porte, un paillasson - encastré dans l'épaisseur du carrelage - obligera au passage nos amis à essuyer leurs petites pattes.

Lola en mai 2016Le rouge initial, très sombre comme on le voit ci-dessus, est désormais remplacé par un rouge plus léger.

P1260995Ce rouge est le "Pepper Red" (Rouge Poivron) de Dulux, présumé lavable et résistant.

dulux-easycare-pepper-red-paintLa lumière nuance très joliment cette couleur de rose et d'orangé. C'est un rouge à la fois franc et subtil ...

P1270007Ci-dessus, le ragréage du sol et en-dessous, la pose du carrelage.

P1270011Le meuble des chats prévoit : leurs repas (un tiroir à patées ouvert trois fois par jour à 10h/15h/20h + une niche à croquettes et eau qui, elle, sera en self-service permanent), leurs toilettes, balcons, mezzanine, leur box double et box simple, le stockage de leur nourriture, pharmacie, produits de soins et les produits d'entretien, le stockage de la litière. Il prévoit aussi un peu de place pour le tri sélectif des déchets ménagers. Des étagères serviront d'escaliers aux chats.

meuble chats CCependant faire cohabiter cinq chats (qui ont naturellement chacun leur personnalité propre) ne s'improvise pas. Donc, en ce moment, nous les entraînons à retrouver une habitude perdue : celle de manger tout près les uns des autres. Nous aussi, nous prenons des repères en fonction du comportement des chats. Ainsi, il s'avère que le meilleur ordre de placement est celui ci-dessus. Nous allons corriger cette modalité d'entraînement car Jazz mangeant très rapidement, il laissera vite un peu plus de place à George ...

nos chats le 18 nov 2018 (bis)

Quelques temps plus tard, nous inversons les places de Jazz et Java et ... oui, ça se passe mieux !

P1270225Dans la partie "restaurant" de leur futur loft (tiroir d'encastremet de gamelles, tout en bas du meuble), les chats seront (un peu) moins serrés. Au-dessus de ce tiroir -qui ne sera ouvert que trois fois par jour- abrité dans le meuble, un coin eau-croquettes sera en permanence à leur disposition (les chats sont des grignoteurs qui font de multiples petits repas). Pour l'eau, nous conservons la même fontaine utilisée par nos chats depuis près de dix ans, du type de celle montrée en dessous.

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Pour les croquettes, nous venons d'opter pour un récipient fermé et équipé d'un lecteur de puce électronique, le distributeur de nourriture à puce électronique SureFeed.

CaillouLe distributeur permet de programmer jusqu'à 32 "puces". Un seul distributeur suffira donc puisque les croquettes ne sont qu'un grignotage d'appoint : nos chats en consomment peu, chacun selon son envie, jamais tous en même temps. Les repas sont en commun, le grignotage en solo.

distributeur surefeed microchip pet feederLa nourriture des minous ne sera accessible qu'à eux, et non au chien, ni aux mouches, ni aux guêpes, ni à aucun autre chat du village. La fermeture du bol d'aliments évitera l'intrusion d'animaux étrangers par la "doguière".

Une fois le meuble construit, assemblé, peint et équipé, nous pourrons enfin passer aux travaux de rénovation et de transformation de la cuisine ! Ce sera aussi l'occasion de créer la "chambre" de Lola (actuellement occupée par les chats pour les repas et la litière ...) dont la douche a d'ores et déjà été achevée : on avance !

P1270036Quant à l'arrière-cuisine, derrière la jolie porte au vitrage sérigraphié, elle aussi est presque terminée ! La porte à lattes donne sur la cuisine.

P1270045Mais pour en revenir au petit loft des chats, il me tarde qu'il soit habitable et que les félins y déménagent.

P1270179Comme le montrait mon schéma au début de ce billet, ce "loft" est un sas entre l'extérieur et l'intérieur de la maison. Leur déménagement m'évitera de retrouver ce genre de chose à l'intérieur : un produit de leurs chasses nocturnes délicatement posé par l'un ou l'autre (probablement Jazz, ardent chasseur) dans leur litière, une proie morte, un rat !

P1270177Il m'est déjà aussi arrivé de trouver un merle, un moineau, un mulot, une souris ... toutes choses -même mortes- qui n'ont pas vraiment leur place dans la maison ! La dernière photo, en dessous, montre Jazz trahi par la plumette d'oiseau qui lui pend au museau. Où a donc bien pu passer le malheureux propriétaire de cette plume ?

P1270055Quoiqu'il en soit, le meuble est pour l'instant en cours de construction (photo en dessous) et les couchages en cours de confection. Il restera ensuite à installer une source de chaleur (c'est important, le chauffage !)  et une caméra de surveillance pour savoir ce qui se passe dans ce loft quand nous n'y serons pas (et Lucie pourra observer ses mimis depuis les Etats-Unis ...).

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Quant aux chats, eux sont en cours d'entraînement. Alors, comme d'habitude, les maîtres-mots sont Patience et Travail.

P1270231Ou ... Rigolade ! ! ! (bon, mais c'est pas tout le temps).

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Toujours est-il que la construction du meuble progresse. C'est un meuble multifonction, rien d'étonnant à ce qu'il faille du temps. Il comportera (du bas vers le haut) : un restaurant amovible, un bar à croquettes, deux toilettes, des placards, deux logements pour les chats, un distributeur de litière, un espace de tri sélectif des déchets ménagers, une mezzanine, un balcon et bien entendu, des marches pour que les chats y accèdent. Nous avons amélioré à plusieurs reprises la conception de ce meuble : il mesurera 1,30m de longueur sur 30cm de profondeur. La mezzanine fera 90 sur 130cm, avec deux accès latéraux et trois ultra-confortables paniers de 40x45cm. Je suis impatiente de voir tout ça construit. Chris s'y affaire...

meuble chats CPour en revenir à l'entraînement des chats, "manger ensemble" est presqu'acquis. Mais manger tous ensemble est moins évident. J'ai beau respecter le rythme 10h - 15h - 20h, il y a toujours un retardataire ou un absent.

P1270226Du coup, le dring-dring d'une sonnette va être institué... Evidemment, le préalable est d'obtenir de Lola,  qu'elle n'aboie pas furieusement au premier "dring" ce qui aurait pour effet immédiat un sauve qui peut chez les chats ... Or la dispersion complète de la tablée n'est pas le but recherché, bien au contraire. J'ai trouvé la sonnette à vélo chez Pylones. D'un diamètre de 5cm, elle est livrée avec deux vis.

Dring Dring

15 octobre 2018

Couleurs de confitures dans l'arrière-cuisine

P1260925bisUn avant-goût de confitures avec les couleurs Figue et Papaye Givrée. La première -Figue- fabriquée "maison" est un mélange de rouge et de noir qui recouvre les étagères et l'armoire à bocaux. La seconde "Frosted Papaya" est de Dulux Trade (la gamme Pro de Dulux : Valentine, non, non et non, on oublie !) et habille les murs, le plafond et les menuiseries (la fenêtre et la porte).

P1260930Pour obtenir la couleur "Figue", j'ai mélangé à parts égales Poivron Rouge ("Red Pepper" de Dulux Trade) et Noir Opulent ("Rich Black" toujours Dulux Trade)..

 

P1260926Les étagères ont été fabriquées sur mesure par Chris. Leur bandeau arrondi à la base, s'accorde à la corniche de l'armoire et les corbeaux en forme d'accolade rappellent le mobilier d'antan.

armoire à confitures terL'armoire va être remise en état, après nettoyage et désinfection, avant d'intégrer l'arrière-cuisine  (l'image ci-dessus n'est qu'une photo-montage pour se faire une idée de l'intégration). Elle aura l'avantage de mettre nos conserves à l'abri de la lumière.

Frosted Papaya by DuluxPapaye et Figue s'adouciront d'autres couleurs, celles d'objets que je viens de peindre en rose grisé et en cuivre. Ces objets vont être disposés sur l'étagère la plus longue tandis que la plus petite (qui est aussi plus large) accueillera deux vinaigriers (gris-ocre).

P1260896L'arrière-cuisine sera en effet, la pièce où seront confectionnés des produits faits-maison, tels que vinaigres et bocaux de conserves. Les joints de fermeture des bocaux, d'une couleur orangée, deviendront des éléments esthétiques dans l'armoire à confitures.

bocaux Le ParfaitEn ce moment, je ne rêve que du plaisir subtil de mettre en bocaux les (futures) récoltes de notre jardin. Et c'est un rêve savoureux et délicieusement odorant ... La seule idée d'une armoire à confitures évoque pour moi la douceur d'une enfance telle que je n'en ai pas connue. L'aménagement de l'arrière-cuisine, sa finalité, sont d'une certaine façon une revanche personnelle et impliquent la grande satisfaction d'être libres de notre temps ...

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livre AA l'approche de mon anniversaire, les seuls cadeaux susceptibles de vraiment me faire plaisir sont des livres culinaires concernant les conserves "maison". Sans surprise mais avec le plaisir de l'anticipation, je sais d'ores et déjà que je vais recevoir les cinq livres suivants : - "Faire ses bocaux avec Le Parfait" ;  - "Conserves, bocaux et confitures de nos grands-mères; - "Bocaux maison au sel; à l'huile, au vinaigre, au sucre et à l'alcool";  - "Les conserves naturelles des quatres saisons" ; et une reédition d'un vieil ouvrage de référence de 1830 "Manuel complet de la maîtresse de maison ...". Je vais avoir de quoi lire et de quoi faire ... ce qui me plaît ! ! !

livre BJe vais replanter de l'angélique. Le suave parfum de l'angélique et ses jolis bâtons confits, mais aussi ... la confiture d'angélique !

Confiture-d-AngeliqueOutre cela, le blog d'un Maître-Confiturier, Jean-Marie Guilbault, ancien chef étoilé, élu meilleur confiturier de France 2011. Auteur du blog Confiture Artisanale il aide les particuliers et professionnels à réaliser leurs confitures.

Au commencement est le fruit ou du jardin d'Eden à la confiture*

La première étape indispensable à l'apprentissage de la théorie des confitures est la bonne connaissance des fruits et de ses composants. Le confiturier amateur comme professionnel a à sa disposition tout au long des saisons de nombreux fruits savoureux. Pour différentes raisons tous ne sont pas les ingrédients idéaux pour réaliser de bonnes confitures.

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Il s'agit de connaître tant le contenant que le contenu : une mine d'or de connaissances !

La cuisson des confitures (1/2)

La confiture est d'abord une technique de conservation. Dans cet article, nous allons décrire les différentes méthodes et préciser les objectifs de la cuisson. Voilà plus de 10 années que nous étudions de façon empirique, mais pas seulement, la chimie des confitures, afin de mettre sur pied, pas à pas , la confiture de nos rêves...

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Nostalgie quand tu nous tiens ...

Les confitures d'autrefois étaient-elles meilleures ?

La nostalgie des saveurs d'antan et le doux parfum des moments partagés durant l'enfance feraient infailliblement répondre par l'affirmatif à cette question. Nous avons, pour beaucoup d'entre-nous, des souvenirs précis et parfois arrangés de douceurs enfantines : gâteaux, bonbons et ... Mais qu'en est-il exactement de cette impression généralisée qu'auparavant les mets avaient un meilleur goût ?

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Hélas, l'arrière-cuisine ne sera pas achevée avant un certain temps. Pour la terminer, il nous faut préalablement récupérer les actuels plans de travail et évier de la cuisine. Mais nous ne commencerons la cuisine qu'après avoir fait "le loft des chats". Notre petite troupe féline (5 chats !) habite pour l'instant exclusivement dans la cuisine. Il nous faut donc d'abord aménager une autre pièce pour nos petits amis avant de pouvoir commencer les travaux dans la cuisine ...

P1260924Mais Chris va préparer la structure qui soutiendra évier et plan de travail. Il doit aussi fabriquer pour la fenêtre une protection contre les insectes (une moustiquaire fixée sur un cadre aux dimensions de la fenêtre). L'une des étagères doit être équipée d'un éclairage. Le carrelage est à jointoyer. Un caisson à tiroirs pourra très bientôt être installé (il me faut juste le temps de le vernir), de même que l'armoire à confitures, un séchoir mural et un banc.

P1260927En revanche, le carrelage de la crédence devra attendre que le plan de travail soit posé. Idem pour un rangement sous l'évier, pour la construction duquel nous devrons patienter jusqu'à la pose de l'évier ... Mais les choses avancent !

 

lundi 15 octobre 2018Des confitures de fruits bio choisis pour leur qualité, pas trop chargées en sucre, surtout sans aucun ersatz d'édulcorant et à connsommer en quantité (très) raisonnable.

 Ce dessert sous forme de pâte de fruits de consistance molle était en fait bizarrement assimilé à une préparation pharmaceutique de luxe. Par la suite, la confiture profita de l'industrialisation de la production de sucre de betterave sous l'impulsion de Napoléon 1er.

https://bio-transition.com

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