Un goût de fin d'été

29 août 2022

Le jardin, négligé, tient pourtant ses promesses : raisins, pommes, poires, figues et physalis se laissent cueillir, sucrés et goûteux. L'anémone japonaise est en fleur tandis que la lavande fâne, ce qui signe la fin de l'été. Les rosiers se sont effacés mais, avec un regain de vigueur, la glycine remonte ...

Dans la grande serre, les avocatiers ont prodigieusement grandi. Chris m'apprend qu'il existe à Londres, un avocatier qui donne beaucoup de fruits. Alors, j'ai espoir qu'un jour nos deux petits arbres, dans l'abri de leur serre, fructifieront eux aussi ... Leurs branches atteignent le haut de la serre et nous les avons déjà taillées à plusieurs reprises (ce qui a eu pour effet visible d'étoffer la ramure sur les troncs).

Mais le plaisir du moment -le temps des récoltes- reste celui des fruits du jardin : la vigne sur sa tonnelle, le pommier près de la porte d'entrée, le poirier entre les deux, le figuier visible depuis la fenêtre de la cuisine (autrefois planté par ma tante) ... Cette végétation généreuse qui nous entoure est en soi un grand plaisir !

Le petit physalis, en pot sur la terrasse, me régale ! Ces fruits font entrer dans la cuisine, toute leur beauté avec leur goût ... Il n'y aura ni confitures, ni conserves en bocaux, ni pâtes de fruits cette année, par manque de temps (puisque nous le consacrons tout entier aux travaux à l'intérieur, impatients de ne plus vivre sur un chantier). Ingrats, nous délaisserons encore le jardin ...