VEXFORD HOUSE

8 septembre 2021

Compote de pommes en conserve-maison

Début septembre, il est temps de récolter les pommes. Notre petit pommier est généreux (presque) comme un grand ! Il n'y a pas si longtemps que ça que nous l'avons planté ... C'est un joli sujet, particulièrement quand il est en fleurs ! Mais il est encore...

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Tags: pommes James Grieve, compote de pommes en conserve-maison, stérilisation des bocaux

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7 septembre 2021

Aménager un nouveau bassin à poisons (1/2)

Je suis souvent réveillée très tôt, par le cri sinistre d'un héron matinal. L'oiseau est beau, puissant et terrifiant. Il atterrit au bord du vieux bassin, surgissant de nulle part, plonge dans l'eau son long bec. Il reprend immédiatement son envol à...

Posté par ahzutalors à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bassin à poissons, habillage de bassin, lame d'eau pour bassn, liner pour bassin, plantes pour pièce d'eau, protection pour bassin à poisson

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3 septembre 2021

Lattice aux mûres

c'est une recette-expresss comme j'en ai rarement imaginée ! Il faut dire que le temps me manque en ce moment ... Dans la cuisine en travaux, il est exclu de faire de la pâte à tarte (pas de plan de travail disponible). Alors j'ai utilisé une pâte à tarte...

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Tags: lattice aux mûres, tarte à la confiture de mûres

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3 septembre 2021

Confiture de Framboises et Mûroises

Marier la framboise et la mûroise était une évidence. Les deux plantes se plaisent dans notre jardin où nous les grappillons pour le plaisir d'apprécier leur saveur délicate. Certains fruits ont échappé de justesse à notre gourmandise pour être préservés...

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Tags: Mûroises (Tayberry), confiture de framboises et mûroises. Framboises Bristol Ruby

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1 septembre 2021

Confiture de fraises Cambridge & fraises sauvages

Quel délicieux parfum d'ambiance, celui des confitures ! Chaleureuse, sucrée, fruitée, l'odeur qui flotte dans la maison nous met d'humeur gourmande ... Il y a du plaisir dans l'air et la confiance subtile qui vient de bien connaître les fruits en train...

Posté par ahzutalors à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, Fraises Cambridge, confiture de fraises, fraises sauvages

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31 août 2021

Creuser un nouveau bassin à poissons

On creuse, on creuse, on creuse et on creuse encore ... Inaccessible à tout engin de chantier, la partie du jardin où se situera le nouveau bassin à poissons doit être creusée à la main. C'est à dire à la pelle et à la pioche. Les premiers travaux ont...

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Tags: Poivrier de Chine, poissons rouges, canna Tropical White, bassin de jardin, nénuphar Attraction, Ruban de bergère, arum Pink royalty, carpes dorées, Iris Sibirica, poisson bleu shibunky

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28 août 2021

Les Pivoines (Huile 42,5/51,5cm sur bois)

Une peinture que j'ai faite il y a plus de trente ans : c'est pas d'aujourd'hui ! Jamais revue depuis (je l'ai offerte à une amie), j'y retrouve une période passée à l'étude des différentes valeurs du blanc -dont la richesse et la difficulté particulière...

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Tags: Pivoines, bouquet de pivoines

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25 août 2021

Confiture de figues violettes et pommes du jardin

Le fruit défendu de l'Arbre de la Connaissance est assimilé à la pomme d'Adam dans la tradition chrétienne mais à la figue dans la tradition juive. Cette confiture associe les deux fruits. Notre petit pommier porte cette année des fruits enfin sains (gagnés...

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Tags: pommes James Grieve, confiture de figues et pommes, figues violettes

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19 août 2021

Confiture de mûres et baies de fuchsia

Au plaisir d'une promenade s'ajoute celui de cueillir les mûres sauvages dont les ronces jalonnent les talus. Je complète cette cueillette par celle des baies des fuchsias qui fleurissent dans notre jardin. Le tout fera une confiture savoureuse, acidulée,...

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Tags: baies de fuchsia, confiture de mûres sauvages et baies de fuchsia, fuchsia comestible

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11 août 2021

Tomates suries au parfum de garrigue

Le plaisir de se régaler commence par une promenade au marché ... ou au potager ! La cueillette des plantes aromatiques et potagères est un des petits bonheurs de l'été, en particulier celle des tomates. Ajoutons leur du thym, du romarin et de l'origan...

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Tags: romarin, thym, tomates cerisees en conserve, origan., saumure

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